华星的老板姓项，是个很有意思的人。他出身黑道家族，生下来就是下任大哥的不二人选。可是这人平生最大的志愿偏偏是当一个警察。80年代后期，香港电影业进入了前所未有的黄金期，多少黑社会为了洗钱，都开了电影公司，这项老板也是其中一位。
可别家的黑社会开电影公司，目的就是为了洗钱。项老板却不是，他喜欢当警察，在现实中却无法如愿，于是就拍了一系列的黑帮片，自己在里面扮演警察过过干瘾。因为他对演电影的专注，顺带着连他的公司也做的非常专业，竟然异军突起，成为了大牌的电影公司之一。
估计这项老板是拍电影拍上瘾了。97年的时候，新的香港政府曾经在电影业里面一次又一次的打黑，多少出来打酱油的电影公司都借着风声偷偷关门了。
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