叶默夹起三文鱼，蘸上芥末，塞入嘴中，许少祁担心地看着他，以为他会和第一次吃芥末的人一样尖叫，但是没有。叶默很平常地把生鱼片吃下肚，对他举起大拇指，表示很好吃。许少祁讪笑一下，接着介绍什锦寿司。一个扇形盘里摆放着各式各样，五彩缤纷的寿司。
“这是握寿司，像能用手握住一样。”许少祁脑海里闯入另一种手握的画面，一道红云飘上他的脸。
“咳咳，这个叫卷寿司，像棒棒糖不？不过这个褐色的别吃，咖喱味，难吃。这个方形的叫压寿司，就是用手压压压，”许少祁脑海里闯入另一种用手压压压的图面。
“这个叫姿寿司，其实就是把鱼切成寿司的样子；还有这个，像不像粽子，这个叫粽寿司，至于那个
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