这桌子只有李青云的父母是普通人,平时只知道菜好吃,从不知道原因。陈秀芝见客人们喜欢自己做的野菜,非常高兴,一个劲的招呼客人,让他们多吃点。
河螺吃着不容易,也很费时间,今天炒了一盘去壳的螺蛳肉,放了一大把红辣椒,一勺当地的豆瓣酱,香辣可口,色泽鲜亮,直接用勺子挖着吃,极为过瘾。
“叔叔阿姨,你们尝尝我做的葡萄鱼,这绝对是老少皆宜,酸甜适中,南北方的口感都能照顾到,这是我向一位皖北名厨学的招牌菜,选用上好的青鱼,也就是你家池塘里养的,味道不用我说了,尝一块,绝对让你们忘不掉。”
郑鑫炎继续卖萌装嫩,自降辈分年龄,向李青云的父母劝菜。其实他们这种岁数的人,完全可以各叫各个的,可以和李青云称兄道弟,不用喊李青云父母什么。像楚应台和谷兆基,就没有像他一样,叔叔阿姨的乱叫,人家叫不出口呀。
李青云也被他的称呼打败了,闷头吃菜,也不管他了。葡萄鱼做得味道确实不错,名字叫起来花哨,其实说白了也很简单。就是一条鱼,用“葡萄花刀”划开,加鸡蛋和淀粉过油一炸,淋上调配好的酸甜酱汁,往鱼上一淋就成了。
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