没一会儿,沈文麒就陆续钓上来五、六条鱼,最大的是一米长的鲟鱼,这个意外的大收获,让两个美女赞叹不已。
有着顶级大学五个博士学位放在那里,两个美女心中也没有多惊奇沈文麒的钓鱼本领,好像这本来就是理所当然的事情。
这时,两位美女已经从甲板上爬起来,站在池子边,上下指点着游得欢畅的大鱼,说着它们拿来做生鱼片的优劣点,知识渊博的她们,说得头头是道。
“文麒,我最喜欢吃鱼的下巴r了,我要把它烤来吃、还要做生鱼片、还要蒸着吃,好不好嘛?”
柳晚月指着最大的那条鳟鱼道。
“你倒是吃鱼的行家。”
沈文麒笑了笑,“先去休息吧,等一个小时后才能开始做。”
“为什么?”
柳晚月偏着头问道。
“深水鱼身体里的盐分很多,也有不少的砂子,所以放它们在淡水池子里面活动一会儿,做起来才会更加的好吃。”
沈文麒指着有些浑浊的池水道,“待会儿还得再换一次水。”
“沈老师,你懂得的东西真多。”
宁如眉螓首一点,“我期待着你的厨艺也一样的高超。”
瞧宁如眉的样子,就知道她对沈文麒的厨艺不大相信,这也难怪,身为夏家家族的夫人,家里厨子至少也是华夏顶尖的,说不定世界顶尖的厨师都有,她又怎么会相信个扑在书本上的书呆子,会是一个好厨师呢?
沈文麒笑了笑,没有去争论什么,就让待会儿的大餐来证明自己的厨艺吧!
第254章 贵妇丈母娘的佩服
十点钟的时候,这一片海面正好位于火红太阳的下方,估计温度得有三十五、六度。
雄高湾这边虽然是近海,可出去太远了,难免会有不可预料的事情,所以此刻游艇早已停止了航行,任由微微的海风吹拂着,却不怎么移动位置。
柳晚月和宁如眉受不了炙热的阳光,相继躲到了船舱里面。船舱前面是驾驶室,中间是一个豪华大套房,后面则是动力系统,隔音做得很好,至少几人在套房之中听不到什么声响。
沈文麒在美国见过各种豪华的游艇,柳晚月的不算奢华,但精心配置之下,还是很有女孩的清新味道:右上角一个半圆形的吧台,上面堆满了美酒;下面一点是一个开放型的厨房,中间是一个小厅,往后面走就是卧室和洗手间了。
左右两边都是茶色高强化玻璃,阳光的光芒能透s进来,明亮无比,但燥热却被阻隔在外面,外加封闭的船舱开了冷气,还能略微感到一丝寒冷。
经过了初步的处理,沈文麒把食材放在了一块的雪白砧板上。鲶鱼最好处理,嘴巴很大、长着两根长胡子的它,最适合熬汤喝,将它的内脏取出,用盐水清洗一阵后,沈文麒就把它们放进了紫砂锅里面,煮开后用中火熬制。
鲟鱼最好吃的部位有两个,一是下巴r。另一块就是肚囊皮的那一片;其中下巴r适合烧烤,肚囊皮适合做生鱼片。
两只鲟鱼,取出的下巴r有三公斤多,肚囊皮r更是有十公斤左右,要不是柳晚月的鱼竿是碳合金的名牌货,还真的钓不起这条大鱼来。
鲟鱼肚囊皮r是呈暗红色的,条纹非常清楚,现在正泡在冷水里,降低它的温度。
而下巴r的颜色要淡一些,沈文麒上下挥动着刀子,不一会儿就切成了十寸见方的小块,然后放进有酱油的碗里浸泡入味。
砧板的旁边就是一个小的烧烤架子,里面的无烟炭早被烧得红红火火的,沈文麒将下巴r依次放在不锈钢网上,油脂慢慢的被烤了出来,不一会儿就散发出浓郁的香味。
“嗯,好吃!”
柳晚月满意的拿着小盘,筷子夹起烤的流油的鲟鱼下巴r,吃得欢快不已。
鲟鱼r不适宜完全烤熟,六分熟是一个很不错的标准,外面略带酥脆的烤r香气,里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼r清香,两种味道被最普通的调料——酱油,完美的搭配起来,让人吃了一块又想再吃第二块。
柳晚月是有一块吃一块,一旁的宁如眉却只吃了两块后,就放下了小盘和筷子。不是不好吃,从她小嘴慢慢的细细咀嚼就可以知道,味道肯定不错,否则这个从小就锦衣玉食的美少妇,怎么也不愿慢慢的来品尝。
事实上,宁如眉心中也是有些佩服的,吃惯了美味佳肴的她,知道什么样的烤鳝鱼下巴才是最好吃的——就是眼前这一种!外酥里嫩,油脂慢慢的从里面流出来,酱油的浓香只是作为点缀,真正突出的还是天然的鱼r清香和烤熟的r香,吃在嘴里是两种截然不同的风味,却又是那么的舒服。
至少是得有二十年的经验,才能做出如此美味的食物!
美少妇之所以放下了碗筷,自然是因为她一贯以来的矜持,再怎么一个大家族的女主人,也无法和小孩子一样大口大口的吃东西,唯有浅尝辄止,才是家族教导的贵妇风范。
但是,至少宁如眉已经放下了心中的轻视,开始真的有些期待沈文麒做的其他食物。柳晚月也没有吃多少,第一轮的烤r,沈文麒只做了十二片鲟鱼烤下巴r,当她强烈要求再做一些时,沈文麒摇头拒绝了。
“待会儿还有不少,你现在吃饱了,哪里还吃得下?”
沈文麒温和的笑道,“要是其他东西你因为吃饱了而不能捧
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