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第六十章 技惊四座(1/2)

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张烨在每人面前,放了一个包子,这让野比大雄很是不满。

“这是什么?你怎么就给我们吃这个东西?”

张烨摊开双手,问道:“有什么不妥么?”

野比大雄表情很不满意,瞪了张烨一眼,在他心里,早就给张烨打了低分。

莫老笑着看了看包子,面皮薄如蝉翼,半透明状态,用筷子轻轻一戳,冒出热气,黄色的汤汁流出,一股浓郁的鲜味飘香而来,顿时充斥整个大厅。

主持人吞咽口水的说道:“观众朋友们,相信这道菜一定都不陌生,就是我们江南有名的灌汤包,也是我们喜爱的早点,可莫老弄破了包子皮,那香味简直飘香万里,让人垂涎欲滴,真的很失望,电视机并不能传播味道,光是这味道,就让人有如春风拂面了”

野比大雄也闻到了味道,好像大海的感觉,拿起包子,咬了一口,除了皮有一点劲道的口感以外,他就像是喝了一口高汤一般,可不同于一般的蟹黄灌汤包,这一口汤,里面全是蟹子和蟹肉末,浓郁的螃蟹味道,鲜美的充斥在口腔当中,让人精神一振,忍不住再次咬了一口。

三个人都大口吃了起来,爆炸性的味道让他们闭上眼睛,享受着美食在脑海中带来的画面。

莫老轻轻说道:“糖放的少,不仅没有甜味,还会极大程度的提高食材的鲜美,蟹壳虾壳熬制的汤头,浓郁鲜美,凝结成冻,更加让味道宁实,好鲜美的汤啊,包子皮也很好,劲道十足,凭借那么薄的面皮,就可以将味道锁住,不错,吃到最后,还是华夏的饮食文化比较受接受,也最适合我们的口味,很好!”

张烨恭敬的说道:“莫老真是厉害,一口就吃出来提味的关键所在,其实,我的汤里,不只是加了点糖而已”

莫老惊讶的问道:“噢?难道还有别的?”

张烨点头,微笑的讲解道:“可能是莫老你们刚吃过上一道菜,被遮盖了味觉,我的汤里,还有一个至关重要的东西,不巧与上一道菜吻合了而已,我也是从西餐当中有所借鉴,不得不说,椰汁和螃蟹,吻合度很高,清淡的椰汁可以综合蟹肉的味道,让它发挥出本身最大的价值”

“原来是椰汁?你也用了椰汁?”,莫老惊讶的说道。

张烨点头,对他说道:“没错,吸取一切优点,才能不断的创新出更加美味的菜肴,不能创新的厨师,不是一个好厨师,但是,不尊重传统的厨师,也不配做菜给人吃”

张烨话有所指,萧静偷偷的对他竖起大拇指,开心的笑了一下,张烨扭头走回休息区,准备下一场比赛。

野比大雄听不懂张烨所指,然而刚刚对张烨的羞辱,却成了自己打了自己的脸,脸红不已,可抵抗不住美食的诱惑,还是将整个蟹黄包吃的一点不剩。

第一天,是分成两场,这两场,就会淘汰大部分参赛者,张烨回到休息室,坐在那里,闭目养神,对面,鬼厨门人笑着看着他。

“还不错,懂得蟹肉和椰汁的结合,看来我没有浪费时间,不过我要说的,你是不可能战胜我的,九天玄铁寒冰刃,是我鬼厨门的囊中之物”

张烨没有睁开眼睛,假装没有听到,闭目养神,可内心中,已经认真起来,对手很强大,这并没有让张烨害怕,相反张烨还很兴奋,兴奋到双手不由自主的颤抖起来,只有与这种高手比试,才能让自己更加进步。

等到第一轮比试全部结束后,萧静终于得到解放,连蹦带跳的跑到了张烨的休息室,嬉皮笑脸的说道:“大厨,我们又见面了呢,呵呵”

一屋子都是参赛选手,目光不善的看着张烨,非常时期,一名选手与评审有着来往,让这些人感觉到不安全因素。

张烨苦笑着说道:“还好,大叔变大厨了,你怎么来当评审了?”

张烨故意把话说的大声,让其他人知道自己并没有事先买通评审,对于萧静的身份,他并不知情,对于张烨来说,自信满满,是不需要走那些歪门邪道的,也不屑去做那种让人看不起的事情。

“我正好放假,没事可做,听老爸说,你也来参赛,我就来了,谁让你答应找我玩,却一直都没有联系我呢!”

萧静撅着嘴巴,可爱无比,张烨很喜欢这个女孩的性格,天真,没有半点杂质。

“我比较忙啊,算我错了,等比赛结束,我一定会找你玩的”

萧静伸出小手指,跟张烨说道:“那可就说定了哦,不许骗人,骗人是小狗!”

张烨微笑的伸出手指,与她拉在一起,幼稚的行为让张烨有些不好意思,可又很享受这种感觉。

“拉过钩了,我会等你的,还有一件事,大叔,你的菜是最棒的,一定要加油哦!”

张烨笑着说道:“又变成大叔了,呵呵,你放心,我一定不会让你失望的!”

萧静使劲的点着头,用自己的方式鼓励着张烨,第二场比试,马上就要开始,萧静被工作人员叫了出去,准备补妆,开始录制节目。

到了时间,张烨睁开眼睛,精芒乍现,表情认真的走出休息室,第二场比试,开始。

张烨环顾四周,有的人神采奕奕,可有的人无精打采,应该是知道了上一场的成绩糟糕,出线无望。

开始检查自己的厨具,张烨不容许有半点瑕疵,用抹布擦拭着灶台。

一声锣鼓,

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状态提示:第六十章 技惊四座
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