不过，幸好还可以补救，对自己的酒量太自信了的结果。那么一点点酒，不该让我睡这么久的……
重新生火，把结冻的肉汤煮开。捞出已经糊掉的葱结、姜和香料。
拿一个平盆，先捞起猪蹄，皮朝下放进去上，盖上一个空盆压平。锅里的汤还在沸腾。撇掉浮油，拿掉空盘，把汤倒进去。
就等结冻了。
先把锅，盘子洗干净。
因为不喜欢自己的厨房有别人乱动，很早以前，就推辞了老爷派来打下手的厨子。代价就是不管生火还是洗刷，都要自己亲自动手。
「水晶肴肉？」身后黏上来一个脑袋，「你什么时候做的？很香啊！」
「你不看帐册了？」刷刷刷，我努力刷。油最难洗了。
「你不在，怎么看得进去？」毛手摸上我的腰，「洗刷就不用你亲自动手吧？我给你派个人来就好了啊。弄得手油腻腻的，不难受吗？」
我继续刷，不理他。
「奇怪，怎么平时从来都不见你的手，像现在一样油腻腻的呢？」背后传来嫌弃的眼光和语气。对象，是我现在正泡在油水里的双手。
不理他。
啊——对了！
「我睡了多久？」
「你啊，从昨天下午一直睡到早上。真会睡，叫都叫不醒！」
……真的睡了这么久。
「
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