嚣的菜你做不得,做这些菜可是最适合你的【本内容为古代闲逸生活102章节文字内容】。”
乔木听得一头雾水,云娘早上前,将茶花放入事先搅好的稀面粉中,顿时,茶花变得白白的,可是清香还是浓浓的。
杨氏接过这些茶花,早就有人在锅里放入了油,油被烧热,噼啪乱响。
杨氏将这包裹上了面粉的茶花轻轻投入油锅中。
她轻轻炸着油锅,直到茶花全被炸成了金黄色。这才上锅,装盘。
乔木一怔,只见茶花全打成了卷,一定是刚才遇热卷曲起来的。
然后云娘将这些金色茶花与降压降雨酱鸡腿包在一起。装盘便好了。
乔木问:“母亲,这盘菜叫?”
“这盘菜呀,叫茶花卷鸡腿,茶花本身的香味与鸡肉的香味混一起,相抵相冲,又清雅又可口。你姐姐呀,最喜欢这盘菜啦。”
乔木说:“这盘菜色香味俱全,又好看,难怪姐姐会喜欢。”
“所以呀,你会了没?会了就你做一盘。”杨氏鼓励地看着乔木。
乔木点点头:“为了姐姐开心,不会也要会。”
乔木开始动起手来。
步骤其实也不难,不过有三步不细心一定做不好。
第一面粉。
如若面粉包得太厚了,就看不出是茶花,也会减淡了茶花的味道,可是若是太稀了,茶花一浸入油锅,面粉就全掉了,这样茶花失去了面粉的包裹,马上就被油给炸烂炸阉了。
第二则是炸油。这油四溅,稍不留神就在她手臂上留下了水泡,杨氏看了心疼极了,乔木却只是抚摸一个水泡,笑道:“娘亲不要着急,等下抹点膏药就好了。”
第三则是最后拿出来与鸡腿卷一起,这怎么卷也是门手艺呢。
不过乔木努力完成了。
杨氏连忙叫人拿了油膏,给乔木手臂上的水泡抹上。[bookid=21402kid=2284360,=《晋秀名门》]
古代闲逸生活102, 十二—十三 学习厨艺更新完毕!
正文 十四 用膳风波
古代闲逸生活104, 十四 用膳风波
乔木看着碗内的桂花:“娘亲,现在茶花是用上了,那么桂花怎么用呢?”
杨氏笑道:“你再看看放在桂花边上是什么?”
乔木看到,桂花盘子边上,不是一碗发酵好的糯米吗?这不就是酒酿吗?还有五个鸡蛋,一盆面粉,一个大红薯,五片生姜,红糖1大匙【本内容为古代闲逸生活104章节文字内容】。
“娘亲,您是不是要做桂花蒸酒酿?”乔木说着,眼睛就红了。
杨氏奇怪地看了看她:“这会儿木儿变聪明了,的确是呢。云娘,是不是你教过木儿做这道菜的?”
云娘说:“夫人,奴婢未曾教过三姑娘,不过三姑娘冰雪聪明,一猜便知道,也是有的。”
乔木擦拭着眼睛,装出笑脸来,说:“母亲,这道菜,木儿会做。让木儿做,母亲看木儿做得对不对。”
杨氏点点头。
乔木心里却难受得紧。
她想起了前世的妈妈。
妈妈最擅长的,就是做这桂花蒸酒酿了。
每次妈妈做好了,就与她一起,围着桌子,就着淡淡的灯光,很温馨地吃起来。
那桂花蒸酒酿的味道,她一辈子都忘不了【本内容为古代闲逸生活104章节文字内容】。
可是,自从穿越后,在另一个世界,她等于是死了。
妈妈再也见不到她,一定很痛苦吧?
妈妈只有她一个女儿,最爱的丈夫离开了她,奔入小三的怀抱,现在她最爱的女儿也匆匆离开她,妈妈的心,一定很难受吧?
乔木一声不出,紧绷着脸,将发酵好的糯米(就是酒酿)放入水中稀释,加入鸡蛋与面粉,再加点酒,最后将切好的红薯放入,一起蒸。(关于酒酿等美食的做法,本小说还会有很多介绍,因为作者是个吃货)。
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