“绣球”,绣球全鱼是选用新鲜的鲤鱼做的,鱼肉剃下来,挑筋去刺砸成鱼茸,和切成丝的香菇及玉兰片搅拌用手挤成一个个的小丸子,摆盘蒸熟,然后用料酒、青豆、胡萝卜丁加淀米分及鸡油做成芡汁儿浇在上面,摆盘的时候,静琬还用胡萝卜雕了些吉祥的雕花摆在上头,十分好看。“绣球”入口,砸成茸的鱼肉很嫩,有一丝丝的鲜甜味,和着香菇的鲜香,刚吃进嘴里觉得似是入口即化,待细细嚼来又有一股嚼劲儿,越嚼越鲜甜,让人有点舍不得吞下肚。
挨个儿把菜都品尝了一遍,上官敬行笑着对静琬说道:“丫头,这菜是你做得吧。”
静琬有些诧异,片刻后才点头:“正是。”
“好手艺。”上官敬行赞道,对自家侄子说道:“这就是你要介绍给我认识的人?”
沉浸在美食中不可自拔的上官律忙中抽空点了点头,为两人介绍道:“小叔,这是静琬。阿琬,这是我小叔。”
静琬礼貌打招呼:“上官先生。”
上官敬行含笑回应,意味深长的看着侄子。
☆、第30章 帮助
上官律小的时候长得非常可爱,米分雕玉琢的,像个女孩子,无论是大人还是孩子都喜欢逗他,有一年过年,几个小朋友邀请他一起出去玩儿,出去没一会儿就看到他抹着眼泪跑回来,哭着说别人亲他,妹妹上官盈听了立刻炸了,跑出去将那些和他一起玩儿的孩子都胖揍了一顿,才不管谁亲了谁没亲。
他是一个被全家人宠爱着长大的孩子,不仅是父母哥哥,就连妹妹都宠着他保护他,一路顺风顺水的长大,加上头脑十分灵气,二十几年来没受过什么挫折,没有什么伟大的志向,想要的东西得到的都非常轻易,所以他万事都不怎么上心,上官敬行还从未见过他如此郑重其事的做一件事,看向静琬的目光多了丝玩味儿。
“说吧,特意把我叫来是打算做什么?”上官敬行放下筷子靠在椅背上半眯着眼问道。
埋头狂吃的上官律被提醒了一下,终于想起正事来,放下筷子擦擦嘴,单刀直入的说道:“小叔,我想让阿琬去瑶台八珍主厨。”
瑶台八珍是上官律开的餐厅,走的是高逼格的路线,管理方面却全权交给了小叔上官敬行的团队,餐厅内坐镇的大厨也是享誉国内外的顶级大厨,口味也不能说不好,可是几年下来,餐厅所面对的市场局面一直都难以打开。
餐厅一直没赚钱,上官律也很郁闷,作为一只顶级吃货,自己开的餐厅居然不受欢迎,简直就是对吃货品味的侮辱。要不是挂着“大明星苏阳开的餐厅”的名头,恐怕餐厅老早就赔钱赔得底儿掉。
别听上官律在静琬面前说得头头是道,其实在餐厅的经营管理方面他还真没什么经验,上官敬行在酒店业算得上是华夏国内的领军人物,在国际上都是排得上号的,他创始的王府酒店管理集团,已经在全球29个国家设立近60家酒店及度假酒店,在酒店管理上堪称天才,但是在餐饮方面,只能说上官小叔的智商都点到酒店管理那里去了,餐饮短腿得完全看不到腿。
不然瑶台八珍也不会这么一直不上不下尴尬的摆在那里。
上官律此言一出,不仅是小叔愣住了,静琬一直维持的一号表情——面无表情也破功了,抬头惊愕的看着他。
“即使换了主厨,也不见得就能让餐厅有起色。”上官敬行眉头微蹙,并不怎么赞同这个主意,生意归生意,若因私情而影响判断,委实不智。
“小叔吃过林大厨做的菜,您觉得是林大厨做的菜好吃,还是阿琬做的菜好吃?”上官律问。
上官敬行略一沉吟,说道:“……自然是静琬做的好吃。”
“那不就结了,”上官律摊开手,“阿琬做的比林大厨的好吃,阿琬做主厨又有什么不妥?再坏也不过是现在这个结果,再如何不济,不还有我的名声撑着么。而且,若是好好运作一番,说不定餐厅有了起色,小叔您也可以洗刷掉身上的污点么。”餐饮废材的污点。
“闭嘴。”被戳中痛点的上官小叔恼羞成怒。
“嘿嘿……”上官律装傻。
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吃过午饭,安顿好上官小叔后,静琬找借口打发阿亮去帮忙买东西,自己跟在上官律身后回到套房,在客厅的沙发上坐下,脸上表情甚是严肃,问道:“阿律,你这是何意?”
“搞得这么严肃,让我都紧张了。”上官律笑着道:“让你去餐厅做主厨不好么?我看得出你很喜欢做菜,经常看你在研究各种食材。”
静琬静静的看了他片刻,缓缓摇了摇头,“你不必如此帮我到这份上。”
上官律微微一笑,“我这段时间经常在想,你刚来现代那段时间心里应该是很惶恐的吧,如果换做是我,恐怕做不到那么冷静。”
“不会。”静琬道,“你很聪明。”
聪明人向来知道自
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