到了镇上缴纳粮税的地方,现在刚刚到辰时,已经有很多人在排队了,这些人大多数都是离镇子近的村子里的,林亦把牛车往旁边赶了赶,自己和牛镇泰排队,等排到他时,直接把牛车上的粮食,搬下来缴粮就行了。
还有等半个时辰,收粮的官员才会来,排队等着不时和牛镇泰说说八卦!
当然是牛镇泰说他听,因为他在酒楼这种地方,各种消息简直信手拈来,林亦看他简直越说越兴奋,周围的人也都支起耳朵听,还不时跟着讨论下,这也让林亦知道原来古代的男人也很八卦的啊。
当听到全家在全福酒楼,已经开始售卖桃花酒和梨花酒,并且生意火爆,每天还限制卖酒的数量时,林亦一脸诧异,古代的人真是聪明,竟然都懂惜售营销。
当然他也知道全家不这样也没办法,毕竟一共就1000斤酒,肯定要吊着人的胃口,不然他的新酒要明年才能做出来呢,总不能卖个几天就没酒卖了吧。但是能想到这么做,全东城经商还是蛮厉害的。
林亦缴纳完粮税已经晌午了,到路边随意吃了碗混沌,牵着牛车来的贺记米铺,贺记米铺是青山镇上最大的粮油铺子,这里卖的粮食种类还算齐全吧,毕竟是在镇上,购买力有限。
买了两石上等白米,五斗粟米(小米),上等白米要20文一斤,粟米10文一斤,单单这两样东西就花了2700文,又买了些菜籽油花了200文,林亦看着手里就剩下2两多银子,也是非常无奈,这是他全部银子了,一会还要买些碳,估计这点都保不住了!
现在买普通木炭还便宜些,等到冬天时,木炭都涨价,到时买更贵,刚回新安村时,他没这方面经验,以前在县衙时,都是给配碳的,那里需要买啊。
明明秋天问的时候是五文,等到冬天他要买时,涨到了八文!从那以后他就养成了,冬天要用到的东西早储备好,这样真的能省下不少钱。
烨朝吃的油,以动物油和植物油为主,动物油一般都吃的是猪油,在肉铺买猪板油回去炼油,炼好的猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味。
村里人能吃上肉的时候少,大多数人家都是清汤寡水的不在菜里放油,猪油也是偶尔才放些,在菜里放些猪油会格外香,所以农村人家吃的油以猪油为主。
菜籽油吃的人会少些,因为菜籽油没有猪油做菜香,价格还不便宜,据他所知就连里正家都是只吃猪油,从来不买菜籽油。
菜籽油一般都是镇上有钱或有点钱的人家买,和酒楼里用的多,林亦买是因为,一是他想吃,o(n_n)o,二是他习惯做什么样的菜,就放什么样的油,我今天想吃素菜,你说我放猪油好吗?
这里卖的菜籽油基本都是陕西郡制作的菜籽油,烨朝也就只有陕西郡齐家有榨菜籽油工艺,相当于菜籽油是被齐家垄断的产业,全国吃的菜籽油都是他们齐家的,可以想象齐家得多有钱!
当然听说南边靠海的颍州有食鱼油,不过林亦到现在也没看到过,他们这里地处北方比较偏远,好多东西都只能听说!
等林亦买完碳,看着手里仅剩的九十七文钱,真是欲哭无泪啊,钱也太不抗花了,唉,摇了摇头,坐上车沿,赶牛车回家,以后不出门了,还是在家乖乖读书吧!关键是没钱出来干嘛。希望程慧娘能平安顺利回来,回来后最好能给他剩点钱。。。
林亦到家后把买来的东西搬下来,把米和油放到厨房里放好,他家现在储存的粮食已经够他过冬的了,后院的石头房里还放着很多咸肉和晾好的腊肉。
都是在山里掉到陷阱中的小动物,林亦把他们扒皮处理过都腌制了,这样的肉保存时间长,冬天吃上点也是肉不是。
不过他腌制的咸肉还行,就是腊肉总觉得味道不如以前吃到过的好吃,嗯好吧,其实他做的腊肉跟咸肉没啥大区别!
毕竟以前没做过这些,这里的人只会腌咸肉,腊肉是他自己凭着以前看过的印象琢磨出来的。很明显没有成功,不过没有咸肉咸还有点甜味,因为他放糖了!
至于扒下来的动物皮,他不会硝制,所以他都让村里面,会硝制皮毛的屠猎户帮着硝制,每次硝制五张小皮毛,额外给他一张皮毛,如果是大张皮毛另算,当然到现在他还没有遇到过比兔子更大的猎物毛!
他挖的陷阱至今捕捉到的除了兔子就是山鸡,就没看到别的动物掉下去过!这让他非常纳闷,话说难道他挖的陷阱只对兔子山鸡有吸引力!
把碳堆放在一间空屋子里,他买的是普通木碳,5文每斤买了350斤,虽然少了点,但是现在就他自己,省点也够用吧!以前林秀才在时,每年都要买1500斤左右,现在看着真的好少!
新安村的冬天家家户户都是烧火炕的,但是古人就是讲究哦,不像他以前在东北见到过的炕,就是光秃秃的火炕,上面铺着地板革,以前朋友请她去农家院里吃饭,炕上面铺着竹席。
这里的火炕上面铺的是床板,因为床的下面是火炕,他家就是架子床下面是火炕,当时他不理解,这样冬天的时候,不是阻挡散热吗,就问了林秀才,在林秀才的解释中他自己总结了下,就是在古代柴火不自己砍柴,也是要花钱买的,而且柴火用量还大,夏天火炕不烧的话,人睡在上边会受潮,会导致得皮肤病,如果夏天烧炕,那么会很浪费柴火!而且会很热!所以这里的人睡在床上,夏天
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