“娘,你说小远这孩子,可真是败家,花了五两银子给不相干的人。你和爹两个也不说说大哥大嫂,哪有这么惯着孩子的。”还没进院门,西远就听到了一个让人讨厌的声音。
这是西远的三婶。西明文兄弟三个,他是老大,老二叫西明武,成亲后搬去了岳父家所在的村子,和大舅哥一起做豆腐卖。老三也是最小的叫西明全,却是在本村生活。
不过两家关系并不好,平时很少来大哥家,连今年的中秋节都没过来给老人送点节礼。
主要是西明全这个人比较豪横,总觉得老人偏心大哥,疑心老两口把私房钱给了老大一家,尤其老二西明武搬走后,家里的五亩田本来想租给大哥家种,这样也算是对爹娘尽了一份心,老三两口子不干,和老人大闹了一场,又找茬和西明文打了一架,最后还是西明文两口子退了一步,把地让给了他们,不过两家从这以后来往的就更少了。
西远因为卫成花了五两银子的事村里都知道了,西明全两口子也听说了,就觉得老大家不可能有这些钱,就他大哥大嫂那老实人,怎么有本事赚那些银子,一定是老人把攒的体己钱拿出来了。
两口子怎么合计怎么不平衡,虽然爹娘是和老大过,可是爹娘的钱就应该也有他们一份,凭什么都给老大家花。两个人这几天经常来老大家附近转转,看今天大哥不在,大嫂有事去邻居家了,就进来跟老太太说风凉话了。
“老大家自己的钱,人爱怎么花怎么花,谁也管不着,我这当娘的也一样。”老太太对这两口子也没好脸,一年到头都不来看老两口一回,过年过节也没个人影,现在看到钱想起他和老头子了,还真以为她老糊涂了哪。
“娘,你这话说的,那对的事你不管,不对的你还不拦着,让他们这么败家。”西明全沉着脸说。
“各人的心思可不一样,不是你觉得不对就不对。行了,你两个也别跟我歪缠了,我这得做晚饭了,一会儿你大哥大嫂也该回来了,你俩也家去吧。”老太太开始轰人了。
“娘,看你这话说的,这怎么是歪缠哪。”三婶还不乐意了。
“我就这么说的,不爱听就别听。”老太太抬腿下了炕。
“娘……”西明全还想再跟老太太递递话。
“爷,奶,我们回来了。”西远在院里大声说,在这之前,他早叫爹把野鸡拿到仓房去了,要是让这两人看见,不拿一只走都不行。
“嗳,我大孙儿回来了?外边冷快进屋。”奶奶不再搭理那两口子,推门出来接西远。西远进屋直接当不知道,去了父母的房间,把卫成放到炕沿上坐着,脱下鞋,用手搓着他的脚丫给取暖,外面的天气太冷,待时间长了容易冻脚。
“娘,要做饭了,我们先回去了。”听说西远回来了,西明全两口子就知道今天没戏,连忙起身回家。
“知道了。”老太太连送都没送。
等老三两口子走了,西远去仓房把爹和西韦给叫了进来,刚才两个人连面都没敢露。
“奶,奶,你看我哥逮的野鸡。”西韦对哥哥有一种莫名的崇拜,本来是哥哥和爹一起逮的,他都归功给哥哥了,西明文听了也不介意,在一旁嘿嘿的笑。
“哎呦,这都多少年没吃过野鸡了,还是你爷爷年轻的时候逮过两回。”
“你也不看看是谁逮的,你大孙子出马一个顶俩。”西远又开始嘚瑟上了。
“哎呦,外边的风也不大啊,怎么牛都被吹天上去了?”奶奶也逗西远。
“啊?真的吗?”西韦急忙往外面跑。
“这傻孩子,你奶是逗你哥呢。”西明文也憋不住乐。
“奶,咱今晚炖一只吃呗。”西远跟奶奶请示。
“这可不行,还没过年哪,日子可不是这么个过法,有好吃的就都吃喽。”奶奶觉得不年不节的炖鸡吃太奢侈了。
“奶,我都答应小韦他俩了,说是给他俩炖鸡腿吃。”西远继续跟奶奶讨价还价。
“那就炖两个鸡腿?”奶奶知道西远这是心疼两个弟弟。
“还有,杀鸡时候鸡血也留着,还有鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗……”三只鸡的内脏加一起也不少啊,可以好好大吃一顿了,西远想。
“行啊。不过鸡肠就算了吧,那能好吃吗?”奶奶仍不能理解西远对肠子的执着。
“奶,您留着,我来弄,保证一点臭味也没有。”西远自信满满。
“行,就信你一回,我烧水去,老大,你把鸡都杀了吧,弄干净了放外面冻上。”奶奶转身去了厨房。
☆、识字
晚饭时,奶奶用大锅炖了两个鸡腿还有鸡杂,里面放了粉条。
鸡肠是西远自己处理的,首先用刀子把鸡肠割开,把里面的脏东西翻出来用水冲洗干净,接着用食盐搓洗,然后碱面搓洗,最后用水淀粉再洗一遍,这些都是为了去掉鸡肠里滑滑的粘液,;然后用酒浸一会再用清水冲洗干净。烧滚水把鸡肠放到滚水中烫熟,捞出来过冷水,沥干,处理过的鸡肠非常干净,一点儿臭味都没有。
西远把鸡肠切成段,鸡血切成块,锅烧热,下油,八成热后放入花椒和小干辣椒慢慢炸出辣椒和花椒的香味,下鸡肠爆炒,然后放入鸡血,再次翻炒,放葱、蒜、姜,盐和少许豆瓣酱,滴入几滴白酒(家里没有料酒,只好用给爷爷买的过年喝的白酒),翻炒一会儿,出锅。
西远炒的鸡肠和鸡血,由于放了干
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