成凌天走过去,俯身在汤碗上闻了闻:“这是香菇汤?”
容时点头:“嗯。我想按照网上的方法做香菇粉,但是那需要把香菇晒干之后打碎。所以我就又找了拿香菇炖汤的方法。这是香菇瘦肉汤。你是试试看。我觉得挺好的。但是你口味比较高,所以可能不是太喜欢,但别有太高要求,应该就能觉得接受度高一点是不是?”
成凌天被逗笑了。“这么怕我说不好啊?”
容时咧嘴:“那是啊。你说不好扣点是其一,还有个其二就是我当时就会倒霉一下啊。别那么较真儿啦,随便夸夸就好。”
“你要求还真多。我先尝尝。”说完,成凌天舀了一口汤,直接就送到了嘴里。然后他的眉头不自觉地就皱了一下:“我说,这种温度的汤会让味道打折扣的。大概在五十度到六十度之间最合适。不会太烫,但是又有热度。你这个就快跟体温差不多了。不过汤的味道的确不错。”
听到“不错”两个字,容时兴奋了一下。可是他准备好了欢呼的心态,却迟迟没有听到增加点数的提示。“你再说一遍味道不错试试。”
成凌天笑着又说了一遍。然后见容时皱了眉头,嘴唇不自觉地又抿了起来,忍不住问:“怎么了?我不是都夸了不错。”
容时抬头看他:“可是都没涨点数。”
成凌天非常淡定的“哦”了一声:“那可能是因为我先说了温度不对。”
容时以头触桌面:“你怎么非要说那么多前缀,先说味道不错,不就好了。”
成凌天被他逗笑了。坐过去揽住他的肩膀,一副安慰的架势。虽然内心里,有那么一点儿想占便宜的意思。但是他又觉得不算什么占便宜。“行啦,我下次先夸再挑毛病。不过你怎么把这个温度的汤端出来了。”
容时坐直身子,然后抬起头扭脸看他:“我摸着锅的温度还行啊。”
成凌天哭笑不得:“五六十度的温度不会让你觉得还行的。尤其是六十度你仍然会觉得有些烫手,只是可以忍受的时间要比七八十度更久一点点。汤有热汤和冷汤的区别。这种带动物脂肪类的汤,就一定要热着喝。不然油脂的味道会腻也会腥。”
容时赶紧点头:“哇。你真的懂好多。”
成凌天有些自豪,不过嘴上说的还挺谦虚。“还好,自家有这方面的生意,总要研究一下。如果身为大老板我都不知道什么好吃什么不好吃,成氏怎么能做出美味的食物给顾客享用?何况我本身就喜欢美食。”这么说形象简直完美!
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