阿九想了想,道:“你能帮我找一些材料么?不需要多,一点点就好。”
小熊立刻拍胸脯保证,“这点没问题,管仓库的是我好朋友!”
“谢谢你,”阿九掏出笔,在本子上列下食单,“每样要十钱。”
“十钱?这么点能做什么啊!都是很普通的东西,每样给你拿一斤吧!”小熊大方的不得了。
“不需要那么多,我的厨具很小,用不完都浪费了。”
“这样哦,你等着,我马上给你拿。”
不一会儿,小熊就拿着纸袋回来,见阿九正在摆弄桌子上的玩具厨——便站一旁观察了会儿,最终忍不住插话道:“等等,你该不会是用这个东西做饭吧?”
阿九认真道:“嗯,我实验过,在炉子里点上固态酒精可以把食物煮熟。”虽然操作起来有些不方便,但是眼下这种情况也没有更好的办法。
“何必这么麻烦,你去借厨房……”说到这里小熊自觉闭了嘴,为了食客的安全,厨房一向是外人免进的地方,更何况里面藏着许多粥铺的秘密不说,对象还是作为对手的阿九,李师傅也不会同意吧?
阿九笑了下没说什么,把那些微型厨具全都拿出来摆放到桌面的铁盘中。
“哇,”小熊连声赞叹,“做的好精致啊,跟真的一模一样……”
“这是师父送我的礼物。”
小熊道:“你师父?我听说她很厉害啊,那你也一定很厉害吧?”
“我?”阿九眼神黯淡了下,“我除了吃什么都不会。”
“不会吧?”
“真的。”
小熊对着一脸真诚的阿九愈发不安,“那你为什么还要接挑战函啊!”
阿九说:“我不能让师父丢脸。”
小熊沉默了会儿,看到阿九取出玉米粒,才惊讶道:“你该不会是想用这些普通的食材去做李师傅的那道招牌粥吧?他可是做了将近三年呐!大米必须要采用江北产的稻米,苏南的燕麦!马铃薯跟玉米都是特供的!”
阿九埋头组装厨具,“我听说中餐跟西餐最大的不同就是食材选用,中餐只要重视食材搭配和五味调和,取长补短相互利用,就能达到任何想要的效果。”
小熊不忍泼他冷水,却不得不道:“但是我们这里所有的大厨都说,江北稻米的香味和粘糯是一般大米无法媲美的。”
“没有关系,我只是试验下。”阿九将大米浸泡在水里,把水烧开后放凉,胡萝卜土豆切碎丁,又用手将西兰花小心撕开。
“为什么不用刀切?”
“用刀的话切口会过于平整,味道不易渗入内部。”
煮粥的锅很小,直径只有两厘米不到,所有食材都要按比例缩小切,阿九的刀功让小熊看的目不转睛。
开水放凉后,阿九把浸泡好的米和玉米粒倒入锅内,大火煮滚。
待米粒开花时,阿九却把捞出来,搅动后依次倒入种种蔬菜,拿勺子轻轻搅动防止粘锅。
待蔬菜彻底煮熟后,阿九关掉火,又加入少许盐来提味。
小熊耸起鼻子,“好香啊。”
阿九尝过后却摇了摇头,把粥倒掉洗净重新放入材料熬煮。
他这次把玉米磨研成糊,减少了燕麦的比例,等粥熬好之后却又只是闻了闻,连尝都没有尝直接倒掉。
小熊在旁边看的一头雾水,见他一脸全神贯注也不好出声打断。
等了快一个小时,她终于熬不住了,拦住阿九道:“你为什么不尝尝呢?别倒……让我尝尝,唔……”
“是不是很难吃?”
“不是,我觉得挺好的啊!”小熊有些心虚的说。
阿九半信半疑问的尝尝了下,眉头依旧不展,“不是我想要的味道。”
小熊问:“你想要做得跟李师傅一样好么?”
“不,”阿九轻轻搅动砂锅里的东西,“我要做出比他更好。”
小熊怔了老半天,才小声道:“那你加油,不管怎么说我都一定支持你。”
接下来这几天,阿九把自己每天都关在房间里,小熊除了送饭也不好意思主动进去打扰。
时间转眼来到周五晚上,阿九给杜诗微发完实习报告后,把那张五味联盟卡拿出来看了又看。
如果明天失败的话,就会被折掉一角……不行,阿九,你不能输,一定要加油!
他将卡小心翼翼放到背包里层,躺到床上调整呼吸,放下乱糟糟的心事闭上眼睛。
在他进入梦乡后不久,窗户被悄无声息打开,一条人影敏捷的从外面跃入房间,坦然自若的在床前坐下,从桌子上拿起了挑战函,看完后讽刺的勾起嘴角。
次日傍晚,离约定的时间还有半个小时,阿九在房间里踌蹰不定,小熊突然在外面敲门,大声叫:“阿九,快点,人全都到齐了,就差你一个!”
阿九慌张跟着走出去,到了8号雅座,才发现那里几乎聚齐了店里所有的员工,都用欣喜雀跃的表情看着他。
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