北极虾,因为北欧的环境和洁净的水质,在这种环境中生长出的优质海虾,肉质极其鲜美,营养价值也很高。最原汁原味的吃法就是鲜虾抹点儿蛋黄酱,再撒上柠檬,虾肉饱满弹滑,让人食欲大开。
挪威的贝类是楚阑吃过最鲜美的,可能是因为这里优质的环境,刚从海里捞起来的贝类,做法也很简单,就是将各种贝类:青口、蛏子、元贝等等在水里煮熟后,再加入蔬菜和酱料一起烹调而成,但胜在新鲜,鲜得无法形容……
鲸鱼肉,楚阑还是第一次吃到,看起来有点像香煎的牛肉,上面铺着芝士,在红色的西红柿薄片、绿色的生菜片,以及黄色的不知名小果子的映衬下,看起来倒是不错。
在挪威,吃鲸鱼可不是什么稀罕事,鲸鱼肉的口感有点像小牛肉,反倒不像鱼肉,不过也难怪,鲸鱼毕竟属于哺乳动物嘛。
而驯鹿生长在严寒地区,蛋白质高,脂肪含量低而营养价值很高,在挪威驼鹿香肠是当地的特产。味道纯正,有很香的咸肉味,味道有点儿像牛肉肠,能够舒筋活血而浑身温热,适合在极寒的地区食用。
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