从城市转移到农村

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第33节(2/2)

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对了,我们从广州回来后还没有找过服装店老板,会不会有影响?”他担心人家以为他们不租了,把铺子转给别人什么的。

郭建军说:“你放心,铺子给你留着呢。我那天去找过他,越好中秋节过后再去找他面谈的,再说,他家也是要过节的。”

“那就好。”朱文轩握着电话,好像没什么可说的了,但又不想挂,就那么把电话贴在耳朵上,努力分辨根本分辨不出的对方的呼吸声。

郭建军突然问:“你脸红了?”

“啊?”朱文轩吓了一跳,钢笔都掉到地上去了。他下意识扭头从衣柜上的镜子里看了一眼自己的脸,不红,只是眼里的神情慌张又心虚。

“呵呵……”郭建军闷笑一声道:“逗你呢,早点睡吧,过几天去找你。”

挂了电话后,朱文轩心都还在砰砰跳。他以前怎么没发现隔着电话郭建军的声音听上去那么有磁性,尤其是笑的时候,低低沉沉的,不是轻飘飘的,而是跟他人一样,高大生猛,撞到耳朵里挡都挡不住。

郭建军那边,也因为小老板一通电话和电话里让人柔软的悦耳音线,心情回暖了不少。他把烟头扔掉,回房洗了个澡便早早睡下了。以往每次过来都要失眠的情况这晚并未发生。

第二天,朱文轩一早就去镇上买菜了。镇上是逢二五八赶场,他在十二那天已经去过一回了,买了月饼和水果。月饼是大芝麻月饼,红豆沙馅,家宴的时候全家人分吃。小的他就没再买了,收的月饼里面不乏各种口味的,而且,大嬢打电话说来的时候还会带,朱文霞一家肯定也会带。

家宴要吃的菜,朱文轩只准备了八个,但分量充足。他运气好,刚进菜市场就碰到一车从外地运来的大闸蟹。这东西以前高速公路没有通车的时候是绝对没有的。他买了二十只,下意识计划了要留几只等郭建军来的时候做给他吃。

中秋节不仅要吃月饼,还要吃芋头、鸭子、板栗和南瓜饭。《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”芋头用来烧排骨,但田螺微生物太多,朱文轩不考虑吃它。

鸭子直接在市场上买现成的烟熏鸭,四川地道做法,熏出来的鸭子,色泽金红,肉质细嫩,配葱段和甜酱,味道一绝。

板栗就和鸡一块炖,清汤口味,男女老少皆可。鸡是自家养的,板栗是后面山上野生的,专门有人去摘了走乡卖。炖得烂烂的,朱奶奶牙齿不好也不怕。

南瓜饭,因为是一家人吃,所以挑个稍微大点的南瓜。用刀子将南瓜顶盖去掉,去成m齿状形,然后掏空里面的瓤和籽。糯米是一早就泡好的,先上锅蒸熟,舀一勺白糖拌匀,再放进南瓜盅里,撒上枸杞、枣子、葡萄干和樱桃干,盖上南瓜盖,再蒸五十分钟即可。

中秋节还兴吃莲藕。朱文轩打算用莲藕炒木耳,莲藕买了,木耳还在树上呢。所以,朱文霞老公被派去爬院子里那颗核桃树,摘他上次看见的黑木耳。

翡翠虾仁,光听名字就知道是道漂亮的菜。这道菜原料和做法都简单,就是黄瓜虾仁一起炒。只是,虾仁处理要细致,不然会影响口感和色泽。活虾去头剥壳,在虾背上划一刀,焯水后去尽泥肠,然后下锅和带皮的黄瓜片一起炒。

青翠的黄瓜,淡粉的虾仁,清香味和鲜虾味的对碰,既好看又好吃,连张新阳小肉团都能砸吧砸吧解解馋。

大闸蟹同样是做法简单清洗麻烦。用牙刷将螃蟹背、腹和嘴刷净,然后刷两侧、脚和钳根部。接着抓住双钳打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。完了再清洗腹盖内的脏物和蟹钳,蟹钳绒毛也得洗,彻底洗净后上锅蒸。蒸锅水要用冷水,里面丢入姜片,需大火蒸十七分钟。蘸料碟是剁碎的姜末、葱末加白糖和醋,蘸了吃既不会影响螃蟹的原汁味,还能中和蟹寒。

最后一个菜,名字比较高大上,叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜,用剪刀剪出花刀,抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状,将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身,放入蒸锅。和蒸螃蟹不同,蒸鱼的蒸锅水要提前烧开,盖上锅盖先开大火,上汽后改中小火,蒸八分钟即可。

开始做菜之前,朱文轩还炸了南瓜饼和藕夹,让大家当零嘴垫垫肚子。最后,等八个菜全上桌,一时间竟然没人舍得动筷子了。每个菜都很漂亮,烟熏鸭切成小块却没坏整只鸭子的原貌,盘子边上还用菜叶丝和胡萝卜丝装扮了。孔雀开屏就不说了,中间的南瓜饭揭开盖子,甜糯喜人的都不忍心吃了。

朱文霞和曹科都拿出手机拍,朱文轩也拍了,还顺手发了彩信给郭建军,又在qq上给曹诚也发了一张。曹诚直接打电话过来啊啊啊一通乱叫,“小朱,求投喂啊。”

朱文轩笑呵呵说:“你来,你来我就投喂你。”

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