国师你男人跑了

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第55节(2/5)

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,庄子上从浅滩捞上来的,知道他喜欢吃,特意洗干净了养在清水中送了过来,个个都足有鸡蛋那么大,十分肥美。从花槽里撸了些新鲜的紫苏叶和香葱,起油锅,加入自家特制的辣酱,田螺剪掉尾巴,倒进去翻炒,加入姜片和蒜瓣、香葱,倒入一碗黄酒,两碗猪骨汤,再加入八角等香料和盐,焖烧二十分钟左右,出锅的时候撒上切碎的紫苏叶,一道麻辣田螺锅仔就做好了。

田螺个大肉多,用竹签子挑出来一块,蘸了汤汁塞到嘴巴里,慢慢咀嚼,田螺肉的劲道和麻辣汤汁的味道混合在一起,鲜美可口,快吃完的时候,姚亦昕又将提前做好晾到温热的面鱼儿倒进汤汁里,面鱼儿蘸了汤汁后,香辣劲道,吃完再来一碗清淡的面汤,苏家父子吃的头都不抬,只有胡青杨还在津津有味地投喂山精姚雁,过一把当爷爷的瘾。

第104章 和离第104天

看到胡青杨耐心投喂山精姚雁的一幕, 国师大人眸光微黯, 原本香辣美味的螺蛳汤拌面鱼儿也变得没什么滋味了。

如果他早知道自己能活下来, 他就不会为了替白丰霖稳固江山没日没夜的加班,不会冷落他的小刺猬,说不定他们现在已经有了属于他们自己的小狐狸或者小刺猬了。

一想到会有一个或者好几个软软的毛绒绒的小狐狸,又或者是圆圆胖胖的小刺猬黏在自己怀里,用软乎乎的小奶音唤他父亲,让他给他们买好吃的, 国师大人向来清冷的胸膛莫名灼热了起来,忍不住看了看坐在旁边的姚亦昕。

姚亦昕被他看的莫名其妙,还以为这家伙没吃饱呢,不过想想也是,毕竟国师大人可是能一顿吃掉五斤螺蛳的真汉子, 再加上另外一个田螺爱好者苏梦泉,父子俩在饭桌上的争斗一直毫无亲情可言。

看到空荡荡只剩几根姜丝的菜盆,姚亦昕无奈地站起来, 决定再去加个菜。

走到厨房外面的时候, 姚亦昕看到两个半大的侍从正蹲在地上, 帮厨房挑拣着渔网里的河虾。

因为上面几个主子都喜欢吃河鲜的缘故,这一路船上的船工们遇到合适的地方就会下网,不拘是大鱼小鱼还是河虾之类的, 一网捞上来,太小的扔回河里放生,大小合适的就留下来做食材。

姚亦昕看到那渔网里只剩下一堆水草, 约莫大鱼已经被捡起来了,两个小侍从正在扒开水草挑拣里面的河虾,活的河虾呈现透明状,在混杂的水草里面非常难找,不过这些侍从待在船上也很无聊,这个时空可没有电视网络手机之类的高科技产品打发时间,两个侍从蹲在那里捡河虾倒是玩的津津有味。

姚亦昕笑了笑,命人拿了两串钱赏给他们,取了他们刚挑出来的新鲜河虾,稍微冲水清洗一下,剪去虾芒和虾嘴,用盐、料酒、姜片腌一盏茶的功夫。然后取出姜片,倒入小半碗面粉,加入盐、胡椒粉,打一个鸡蛋进去搅拌均匀,热油锅到6分热,中火,放下河虾炸熟即可,出锅后可以根据个人口味,撒上葱花或者自制的椒盐粉、香菜末之类的,油炸河虾算是一道最简单的下酒菜了,而且这样做出来的河虾,连虾皮也能一起嚼碎了吃下去,还能补钙。

出来的时候,恰好遇到另外一边的渔网起网,看到渔网里兜着的一丛开着鹅黄色小花的水草,顿时惊喜地跑过去,凑上去一看,果然是荇菜!

荇菜这种水生植物,在农村几乎没有人不认识的,这种植物的繁殖力简直逆天!这么说吧,你随便揪一根荇菜丢到一条小河沟里,不出两年,那条小河沟就变成荇菜的天下了,其繁殖速度和水葫芦有的一拼。

最重要的是,在农村,但凡家里养猪的,基本上都会去池沼、湖泊、沟渠、稻田附近寻找这种水生植物,荇菜的茎、叶柔嫩多汁,无毒、无异味,富含营养。拿来喂猪,或者剁碎了喂鸭子、鹅都可以。

姚亦昕之所以对荇菜印象如此深刻,倒不是因为这玩意儿可以拿来喂猪,主要是因为他无所不能的奶奶,竟然会用荇菜做食材!

荇菜的嫩芽其实是非常细嫩的,拿来做荇菜蛋花汤,味道比盛名在外的莼菜也不差,而且吃着还有一股淡淡的青草香气,怎么说呢,在崇尚素食和健康饮食的那个年代里,荇菜的嫩芽有段时间卖的比他们家种的荠菜还要贵呢。

而且,荇菜的花儿也可以拿来做汤或者羹之类的,清香爽口,清热解毒,上辈子姚亦昕每年暑假在家帮忙的时候,都会在帮奶奶打猪草的时候顺便摘些新鲜的荇菜花儿和嫩芽,拿去给奶奶煮一锅荇菜鸡蛋汤或者荇菜豆腐羹。

问过厨房说是今天的食材有豆腐之后,姚亦昕找了两个帮厨的,从那一堆刚捞上来的荇菜里采摘了一些鲜嫩的芽儿和新开的荇菜花,花苞也揪下来一起洗干净备用。

嫩豆腐切成拇指大小的小块,汆水备用;新鲜的鸡脯肉切成丁,用水淀粉加上盐腌渍一下,烧半锅水,倒入嫩豆腐一起煮沸,然后将鸡脯肉倒进去,再煮沸片刻,打两个鸡蛋搅拌均匀后倒入,一边倒一边用大勺子搅拌,蛋液瞬间变成了漂亮的鸡蛋花。

然后,将准备好的水淀粉倒进去,一边倒一边用力搅拌,防止锅底糊了,等到淀粉下锅呈现透明状,将洗净切碎后的荇菜嫩芽和花儿一起倒进去,快速起锅,豆腐羹非常的烫,利用这个温度直接烫熟的荇菜鲜嫩无比,丰富的汁液都锁在嫩芽里,和绵密的汤羹混合在一起,滋味十足!

国师

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