“哥哥哥哥,你想吃吗?哥夫,你会做吗?”
“让你哥哥做,哥夫做出来的,只能唤做焦糖排骨。”
“……”
“焦糖也很好吃的……”
今年的猪肉多,不但封腊肉,而且还做腊肠,林立轩拿着两把刀负责剁馅,他蹲在地上,拿着两把刀挥舞得风生水起,有节奏的刀剁声此起彼伏。雨哥儿则在旁边往肠衣里灌肉,肠衣滑溜溜的,他小手拿不稳,掉下去了他便急忙又抓起来,手上尽是黏黏的肉儿则在包饺子,擀面杖在面饼子上一压,用筷子放上肉馅,巧手一捏,便成了好看的元宝饺子。
赵立娘炖的老母鸡汤散发出浓浓的香气,火炉里偶然迸发出来的红色火星一闪一闪,雪白的肥肉在锅里滋滋作响,白肉急剧缩小,黄脆的油渣滓出现,赵立娘把猪油倒进油罐子,油渣却没舍得丢。
锅中余下的油热得滋滋作响,赵立娘把切好的香芋片倒进锅里,油炸出阵阵香气,一串一串小气泡将紫白色的香芋包裹,炸至香气四溢后,香芋片外脆内软,便将香芋捞出来,闲置一旁。
大锅中熬煮的块状五花肉熟了七八成,捞出五花肉,滤出水分,放在锅中油炸,炸到浓香脆软后,一片香芋一片五花肉,密密实实排列竖起在带有花纹的瓷盘中,浇上早已调好的酱汁,把瓷盘放进蒸笼里蒸上半晌,香芋扣肉便做好了。
和去年相比,他们今年准备的过年菜更为丰盛,他们家的窗户,往外飘出的阵阵香气,有炸香芋的清香,有老母鸡汤的浓香,便是站在窗口上一闻,能填满整个脾胃。
隔壁的葛老娘葛老汉一家,今年不必白白闻对面的香气,馋得自己直流口水,葛老娘和赵立娘合伙养鸡,虽然冬天冻死了好几只,可这一年下来,她可进账不少,整整十几两银子呢,还有她的儿子二根,跟村里的另一个小伙帮着林立轩管理果园,西瓜甘蔗卖的极好,整一年下来,工钱也不输于她。
葛家今年也准备了好些食物饭菜,鸡肉猪肉能让家人吃得满嘴流油,除了这些,更让这老两口高兴的事,他们家二根,成了碧溪村炙手可热的人物,他们再也不用为儿子的婚事操心了。
这都要感谢林家,乘着他们的风,咱们日子也过好了。
葛老娘高兴的揽着袖子,眉飞色舞的说道:“这个是我养的鸡,你瞧这熬出来的汤,多浓。”
憨厚的葛二根左手拿着甘蔗,牙齿咔嚓咔嚓,咀嚼间汁水在舌尖流淌,他回应葛老娘的话:“是啊,娘,这鸡爪子好。”
母子俩都是兴奋热烈的模样,葛老汉却一副恹恹的样子,在旁边抽着长杆烟一句话也说不出来。
作为一家之主,儿子和媳妇挣的银子都比他多,你们说说看,这是什么事啊,真是让他老脸一红,根本插不进这母子间的对话。
明年,他是不是也要有所改变?
第65章
年三十, 天气晴朗, 抬头朝天空望去, 白茫茫一片, 唯见白云, 不见其他。淡淡的白烟从各处的房屋里缓缓冒出,远处的群山连绵成团,成片的田亩空落落的,偶有几座草垛堆叠,门前的枣树叶子已落, 残留的几片顾影自怜, 为了渲染过年的气氛, 满树挂了好几只火红的灯笼。
院子里全是雨哥儿亲手做的红灯笼, 有大, 有小, 把院子装点的喜庆非凡,除了圆形的灯笼,还有方形的, 菱形的和鱼形的, 干了大半年灯笼事业,雨哥儿手艺真没话说。
门前菜地上,种着青翠的小白菜、菠菜和菜花等, 蔬菜还在持续生长,掐一截长一截,被掐去细嫩的上半截, 残留的菜叶杆子上还留有汁水。
今年比去年要暖和,连小小的冰豆子都没见老天爷抖落下来,唯有一股接一股的寒风嗖嗖吹翻屋顶,才晓得如今是冬日。
等到白茫茫的天空披上了一层黑纱,枯枝的残影投射在菜地上,或明或暗,冬日的夜晚是一年四季中最宁静的。
老旧的古屋在夜空下越发的幽深,大门口粘贴的红色对联,墨黑的字迹在黑暗中不好辨认,大大的方块福字贴在每一个门前,喜庆的意味到处都是。
屋内红彤彤的一片,铺上红桌布的木桌,摆满了丰盛的菜肴,黄皮白切鸡,骨头架子里点缀着点点猩红,扇形的蛋饺,胖胖的如同金元宝。
兔肉,鱼肉,排骨……雨哥儿还从没有同吃过这么多肉类,他的欢喜溢于言表,每个人都能看见他脸上无法掩藏的笑容。
四个人正好将方形圆桌坐满,四双圆木筷子在菜肴上方夹动,“你们明年有什么愿望?……先说说我的吧,我希望明年的荔枝树能长出荔枝。”
林立轩突然好奇家里三个人的新年愿望。
“我希望明年能赚够三十五两银子。”这是雨哥儿的愿望。
“我希望能抱孙子。”这是赵立娘的愿望,她还左右看了林立儿一眼。
“……我,我没什么愿望……明年,家里的人还坐在一起吃饭就好了,对了,希望明年的饭菜能更丰盛些。”
林立儿夹了一块扣肉,对他说道儿的愿望真小,这么小的愿望,我准许你实现了,饭菜更丰盛些是吧,我现在就满足你。”
“那我的愿望你什么时候准许实现。”赵立娘放下筷子,没好气的看着儿子,都在一起一年儿的肚子还没有反应,说不着急是不可能的。
林立轩打哈哈:“娘,你今年就换一个愿望吧,这个愿望实现不了,
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