七零之国营饭店小厨娘

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第116章 第 116 章(3/3)

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菜单再调整调整。对了,我有个主意,你们看看行不行。”

“我想着小碗他们不都有徒弟吗?他们这些年收了不少徒弟呢。问问他们愿不愿意去国外,到你那饭店里呆上几年,愿意长期干,在那边带徒弟就更好。如果不愿意,就让他们在那边带个几年的人。这样比咱们在这搞培训,换菜单要来得更为直接一些。原本你那些厨子是做惯了以前的菜,现在换成这么传统的华夏菜,那些厨子能不能接受就两说了,就算是培训了回去,也没办法大范围推开。不如安排一些人过去,呆上几年先几家店转变,再慢慢的推广到其他饭店。”

廖清欢自己琢磨了好一段时间的,许勺说来的厨子都是国外人,接受度不一定能行。就算是培训,也不定能培训出很好的效果。更何况他们是短期培训,这样效果如何,连廖清欢都无法保证。

只能说,让他们过来,是让他们感受华夏文化,不求增加什么认同感,至少这些厨师需要改变对华夏的看法。

因为许勺说过,大部分鹰国人对华夏的印象不好。这些厨子虽然做的是他改良的华夏菜,实际上对华夏也存在一些歧视,如果不是工资可观,他们还真不一定愿意在华夏人开的饭店里做事。

所以廖清欢想着,既然这样的话,就把这些厨师过来当成普通培训。他们这再安排人过去,先在几家店试营业,之后再慢慢扩散。

许勺听得直点头。

“我觉得这主意好,您不知道那些外国厨子,一个个都傲气得很,刚开始那几年因为我是个华夏人,哪怕我是老板都没得到什么尊敬。我自己带了几批厨师,才带到这些还算可以的。如果那些师侄愿意过去,就更好了,咱们培训归培训,有他们过去的话我更放心些。”

“只是,他们应该不愿意吧?毕竟是去国外,一呆几年的话还真不一定愿意。”

他有些为难,想法是好,但让人去国外好像不大好实现。

“问题不算大的,国外工资高,比国内要高很多,他们过去就是主厨。你那开给主厨的工资钱不少吧?”

“还真不少,国内的几十倍了。”

工资这块许勺有底气,他钱多,为了留住那些厨子都是花大价钱的。

“这个工资很好啊,小碗他们今天不是去乡下了,晚上等他们过来,你这边问问意思,几十倍的工资再加上住宿吃饭你这边全包的话,会有人同意的。”

在这个年代生活了这么多年,廖清欢还是清楚现在的情况。

虽说有单位在所有人看来是好工作,但好工作可不如去国外让人动心。其实现在很多人是有点崇洋媚外的心思,只要说是国外进口的,那都受欢迎,普遍认识也是国外的东西好。

改革开放后上面领导说了一句话,赞成留学生增大,于是大城市里很多孩子都开始往外留学了。

刚开始几年还是国家安排出去的,到后来就是稍微好些的家庭就会把孩子送出去。

人孩子是出去学习,出去打工的也有。

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