上次也来过的摄影,忍不住嘀咕一句:“馆子不大,规矩还真不少。”
孟诗彤听到瞪了对方一眼,让摄影顿时不再多言,唯唯诺诺地跟在孟诗彤的身边。
冯一帆也听到摄影师的话,笑着说:“苏记传到我这里已经是第七代,有些东西我们这些后辈可以改,但有些东西便是我这个掌勺人,也不能随便改。”
孟诗彤等人听了若有所思,其中孟诗彤首先想通其中关键,暗暗地点了点头。
对于孟诗彤来说,她其实拍摄过不少探店视频,也去过不少传统的老店。
相较于那些固守着所有传统,几十年如一日菜品从不会改变的老店。孟诗彤在苏记这家小餐馆,在冯一帆这个年轻掌勺人身上,却看到了一种别样的传承。
守着祖辈传下的东西,并非就是一层不变,而是要适当在祖辈基础上进行创新。
如此,才能够把一份传承给更好的继承下去。
接下来,孟诗彤等人终于算是正是进了餐馆,此时才闻到餐馆里浓郁的曲奇饼干香甜味。
循着香味看过去,同行的一个女人忍不住惊呼:“呀,老板还会自己烤曲奇饼干?”再环顾一圈布置得古色古香小餐馆,“这是混搭的感觉吗?老板真是好时髦啊。”
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