硬核厨爸

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第163章 专切手是吧?(4/5)(1/1)

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庄道忠在苏记一呆就是一个下午,跟苏锦荣聊起了许多的过往,两位老人也是非常的开心。

冯一帆在陪着聊了一阵后,就领着徒弟回后厨去,为晚上的生意备料。虽说高汤等耗时的东西,从上午到下午基本都准备好,但一些食材还是需要预处理。

庄哲斌陪着太爷爷说了一会话,也是觉得有那么一点无聊,忍不住开口问苏锦荣:“荣爷爷,我,我可以去后厨看看姑父做菜吗?”

苏锦荣看向了庄道忠,后者想了想说:“锦荣,这个还是你们做主,我们来苏记要听从你们的规矩。”

迟疑了一下,苏锦荣微笑说:“那就问问一帆。”

苏若曦便听从父亲的话,到后厨去问了一下丈夫的意思。

“庄哲斌想要进来看看,爸让我进来问一下你的意见,你愿意让他进来看吗?”

冯一帆微笑着回头看向妻子说:“爸都让你进来问我了,那不是就等于同意了吗?庄哲斌想要见识见识,那就让他进来看看,反正后厨里基本也都这样。”

在妻子要出去的时候,冯一帆瞅了一眼墙上的钟说:“对了,你和妈准备一下去接若若吧。”

苏若曦答应着说:“知道,放心吧,忘不了去接你女儿的。”

冯一帆听到妻子的话,笑着说:“那不也是你女儿啊?若若今天没有吃到我送去点心,恐怕应该是迫不及待想要回家了。”

苏若曦撇撇嘴:“你又知道啦?也许你女儿现在,正在被别的东西吸引,都忘了你的点心。”

冯一帆微笑着跟妻子说:“那我们打个赌,我还是有自信女儿一定会惦记着。”

苏若曦顿时就怂了:“我不跟你赌,你还是好好备料吧,我跟妈一起去接女儿了。”

看着妻子转身离开,冯一帆脸上始终挂着笑容,一扭头看到练习切墩的徒弟也在笑着看。顿时板起脸说:“你在那傻乐什么呢?赶紧接着练,瞅瞅你切的片,厚薄都不一样。”

被师父给训斥一番,林瑞峰也是赶紧低头继续练,但嘴角依旧是挂着笑容。

切了几刀过后,林瑞峰还是忍不住笑着说:“师父,你知道吗?你回来之后,若曦姐都像是变了一个人,以前我都挺怕若曦姐的。”

冯一帆顿时被徒弟的话吸引了,手上的活没有停止,好奇地问:“有什么变化?”

林瑞峰接着说:“以前若曦姐可是出了名的厉害呢,在我眼里是个跟我老姐一样的女强人,我都从没见过她在你面前那种像是小女生的样子。”

冯一帆转身用铁勺轻轻敲了敲徒弟的刀:“接着练,把你看到的都给忘了,告诉你,刚才那样子,是只有你师父我才能记住的。”

林瑞峰先是一愣,接着立刻应道:“是,师父,马上忘记。”

但是去拿来一个新土豆后,林瑞峰又是忍不住笑起来。当看到师父再次回头,赶紧收住笑,认真地继续练刀工。

没多久,庄哲斌走进后厨来,看到师徒俩在后厨忙碌,也是非常谨慎。

进门后,庄哲斌首先给冯一帆鞠了一躬:“谢谢姑父成全。”

冯一帆站在灶台前没有回头,而是直接说:“先去洗个手吧,帮我把草鱼给清理一下。”

庄哲斌闻言顿时一愣,接着说:“姑父,我就是进来看看。”

冯一帆不客气地说:“你都进来了,光看岂不是很没意思?就算是帮帮你姑父的忙了,我也顺便帮你太爷爷检验检验你。”

庄哲斌听了又是一愣,差点脱口而出“你凭什么检验我”。

但是到嘴边的话,庄哲斌又赶紧咽回去,回想起那伊府面还有水晶肴肉,他还是很清楚,冯一帆确实有检验自己的资格。

无奈之下,庄哲斌只好走向了鱼箱。

拿起旁边的网兜,看着鱼箱里的鱼,庄哲斌问:“姑父,要先弄哪一条啊?”

冯一帆看也不看直接说:“最大那条,你杀了清理一下,然后全部切块备用。”

听完了冯一帆的吩咐,庄哲斌深吸一口气,也是决心要做出点名堂给姑父看看。尤其是不能让姑父徒弟林瑞峰给看了笑话。

庄哲斌用网兜首先将最大那条给弄出来,在鱼被捞起来还在蹦跶的时候,他伸手拿过一把菜刀,用刀身直接拍在鱼脑袋上。

林瑞峰惊讶地看着,庄哲斌一拍之下活蹦乱跳的鱼顿时就不动了。

见到庄哲斌的动作,还有徒弟有些惊异的目光。冯一帆开口说:“先把鱼给敲晕,这样方便后面的宰杀和清理。”

听完了师父解释,林瑞峰也是了然地点点头。

接下来,眼见着庄哲斌这个不过才十五岁的大男孩,非常麻利将那么大条草鱼宰杀,并且迅速开膛破肚进行清理。

手法的娴熟,看得林瑞峰在一边,看着姑父一个人在后厨里忙碌。

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