但是,一些工艺,不如现代好,尤其是蒸馏技术。
古代基本上就是粮食发酵,做出米酒,度数很低,不超过二十度。
而在这个酿酒技术上,加一个蒸馏技术,就能把酒的纯度度数提高,也就成了白酒了。
这也是为什么古代的酒浑浊一些,现代的酒则清澈明亮,就是因为多了蒸馏技术。
总之,陈逍对于酿酒的过程,都很清晰,所以立马去买了糯米和酒曲以及各种工具,就在刚买的楼里开始捣鼓了好几天。
弄出米酒后,反复蒸馏数次,便得到了不少白酒。
他尝了一点,没错,有那味儿了。
陈逍激动啊,可是他又担心,这么烈的白酒,这些喝惯了低度数的古人,会喜欢喝么?
“不喜欢也得想办法让他们喜欢,不然老子怎么赚钱……”
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