“陈董,这就是我和您说的人,叫徐斌。”姜正宇看向徐斌,“老爷子,也不用这样拘谨了,你快要后厨看看,给我们来几道菜。”
“好。”
徐斌听完之后,赶紧朝着后厨走去。
“陈董,走,咱们先进去。”
几人落座之后,一股浓郁的香气便是传来,陈云闻着香气,嘴角扬起一抹玩味的笑容,这个味道。
看来这个老先生,还真是有些意思。
不用说别的,就是做菜这种香气,一般的人就比不了,陈云发现,他这么长时间吃过的东西,还真没有几道菜能有这样的香气诱人。
就是东海城的顶级厨师所做,也不如。
是个能人啊。
旁边的陈萌萌也是一双眼睛放着精光。
不一会的时间,几个侍者便端着菜走了上来,摆放在圆桌之上,几个菜,几个汤,每一个都是香气浓郁,此时混杂在一起,更是把人的馋虫往上钓。
陈云看向自己面前的一个,乃是最常见的锅包肉,但是陈云惊奇的发现,锅包肉上出现了一缕缕的糖丝。
要知道,这只有火候到了极高的地步,才能够做到。
剩下的几个菜,有各种食材,每一个都是色泽极好。
最后,徐老头端着亲自端着一个个盘子走了上来。
“少爷,小姐,你们都请用。”徐老头将手中的小碗一个个放在众人面前。
碗中乃是一个白菜心,只不过这个白菜心被切成莲花一般,旁边还有清水一般的汤。
“开水白菜?”
陈云一愣,脑海之中冒出这样一个名词。
“陈董,您说对了,正是开水白菜。”
“酒也醒好了吧,快给陈董上酒。”姜正宇说着话,陈云等人也动了筷子。
陈云夹起面前的一块锅包肉。
夹起的时候,上面的糖丝藕断丝连,陈云微微惊讶。
没有想到,徐老头炒的白糖,竟然到了这样的程度,颜色如同麦芽糖般明亮,却没有太黏。
咔嚓!
一口咬下,顿时锅包肉上面的一层炸的酥脆的面粉声音,响彻在了耳边。
好像,要下的一口千层酥一般。
并且,还带着淡淡的咸味,上面沾着的肉香弥漫而出。
在短短的要开酥脆的外面那一层,几种口感顿时充斥在口中,如同轰然炸开了般!
“不错。”
陈云说了一声,“甜而不腻,酥而不柴,里面的肉汁香甜,十分的美味。”
再配上一口姜正宇酿制的顶级红酒,仿佛置身在云端,久久不能平静。
“多谢大人夸奖。”徐老头看向陈云,弯腰说到。
另外一边,陈云看着陈萌萌的样子,简直想笑,明明很想吃,却要顾及着姿态,连转个圆盘都不敢,只能吃着她面前的一道菜,样子都快要急哭了。
“来,大家都尝尝其他的菜。”陈云手放在面前的圆盘上,缓缓转着,陈萌萌瞅准机会,一道菜夹了几筷子,脸上顿时浮现出满足无比的表情。
仿佛吃到了人间至味。
韩雪也是一般。
陈云看着两个小丫头,心中苦笑。
晚宴,继续进行,陈云吃完了菜品之后,也是不断点头赞赏,“不错,真的不错。”
“姜总,你这关子要卖到什么时候?”
“哈哈,那我就说了。”姜正宇哈哈一笑,“这个徐老头,之前落魄,我出手救了他,他的祖上,乃是御膳房的厨子,虽然家道中落,但是手艺还在。”
祖上是御膳房的厨子!
这句话,足够力量了!
陈萌萌两人看着碟子中的菜,更加珍惜了,要知道,这可是以前的皇族才能够吃的到的手艺啊!
陈云摸了摸下巴,怪不得。
“这么好的手艺,不传下去,可惜了啊。”陈云沉思一下,“姜总,给我个面子,这个人,我要了。”
姜正宇差点哭了,这怎么还带抢人的呢!
他心中虽然不想徐老头走,但是也没有办法,陈云都开口了。
“那是自然,徐老头,你以后就跟着陈董走吧。”
姜正宇看向徐老头,心道我的佳肴,走远了呀!
陈云看着姜正宇肉痛的表情,哈哈一笑,“姜总,我不是让他去给我做菜,我是叫他把手艺传下去,这样吧,徐老,我打算开一家饭店,让你执掌后厨,怎么样?”
“啊!”
徐斌听到陈云的话,一双眼睛瞪大,简直不敢相信听到了什么。
“陈董要提拔你,你还愣着干嘛。”姜正宇顿时出声道。
“多谢大人。”
徐斌赶紧拜谢而下,姜正宇也松了一口气。
陈云当下一个电话打给周静怡,让她帮着物色地方,抓紧装修,越快越好。
交代好之后,一个亿直接打了过去。
异次元空间?
陈云心神一动,旁边一个空间猛地打卡,大小不大,一米成立方。
这个东西好。
吃到最后,纵使两个小丫头一直保持着淑女样子,但还是小肚鼓起,明显是吃多了,纵使是这样,她们看向面前的菜品,还是眼睛放光。
陈云端起面前的开水白菜,缓缓吃着,越吃,越觉得这个徐老了不得,能够将高汤去油去浑浊,变成和清水一样,还有这样的口感,光是这手艺,就是一绝。
当然,这也是华夏老祖宗流传下来的手艺。
华夏有八大菜系,更有满汉全席!
岂是外国那些菜品能够比肩的!
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