听到花满天的这番话，大厅内的观众都了，三个小时，五十道菜比一场宫廷御宴的要求还要多呢，况且无双楼出赛的一人竟然是无双楼的老板夜少辉，他会厨艺吗？！，真的能行么，此时客人们反倒不认为无双楼能赢了。
三姐妹知道比赛的其中一员竟然是夜少辉这个小鬼后，放心了下来，胜利的可能大大增加了，而反观夜少辉，洪十三和一个厨师，到是同样自信满满，别的先不说夜少辉的刀工已经足以和洪十三比肩，甚至某些方面更胜于他，再加上洪十三这个大厨，胜利在望啊！
双方各自在对面架好的台子上，还没有开始，双方就用眼神激烈对抗，夜少辉更是和二娘电出了电光火花，可见其激烈程度，随着在一张十人长桌上花满天喊话比赛开始，双方六人便迅速开始。
双方三人都各有分工，夜少辉主要是切菜洗菜，不过夜少辉同样有主菜上场，而洪十三和那名厨师自然是做各自擅长的菜肴了，而对面三女同样分工明确，不过现在比赛的主题可是时间，所以容不得耽误。
在大厅的观众们，本以为夜少辉来跟本就是瞎扯蛋的，可是下一刻眼睛就见到洗、切、碎，在夜少辉的手里简直就是犹如鬼魅般的迅速，流畅。
比赛的时间在一点一点流逝，观众们却没有一点不耐烦，两边的六人可以说要是去街边卖杂耍，肯定每日客满人患，因为他们做菜实在是太炫了，双方各有千秋，夜少辉做好切菜等手续后，也开始迅速做菜，夜少辉在一排排摆放好的各式菜中选最好品种的牛，拿了一块牛背上的r，一头牛身也就这么一条好r，最多两三斤而已，夜少辉原本就要做各种菜肴，所以这次正好。
拿出之前专门向铁匠铺订制的铁板，放炭火上烧热，将按最佳角度切出来的冼净略为腌过的牛扒放上抹了少许油的铁板，牛扒响起一阵‘滋滋’声，r香慢慢由铁板向四周散开，夜少辉手起铲落一阵翻腾，撒上一点酒，铁板上刹时燃烧起美妙的火焰，最后夜少辉右手轻轻一颠，包裹着火焰的牛扒猛然在半空中划出一道烟花般璀璨的优美弧线，安全降落于夜少辉左手上的细瓷盘之中，这又是引起观众的惊呼，没想到夜少辉做菜也有一手。
夜少辉却是手脚不停，将牛扒切成小块，淋上调好的黑椒汁，用芫茜与红椒丝装点好，再倒上一杯夜少辉很难才买到的红酒，一道菜做好后，继续进行下一道菜。
随着时间的流逝，饭菜的香味逐渐飘了出来，种种不同的香味，阵阵烟雾环绕。
三个小时后，场上花色繁锦。
男女搭配的服务员如花蝴蝶般轻盈行走穿c各席之间，将菜品一一端上到十人评委长桌上。
首先打开的是三女做的一盘盘艳丽多彩的点心看着让人胃口大开，碗豆黄、芸豆卷、小窝头、r末烧饼、甑儿糕、驴打滚、炸回头、芝麻酥、松r、春卷、糕团、素包子等等满目琳琅，其中一些评委早就饿了，筷子也不用直接下手抓起一个r末烧饼吃了起来。
吃下就觉得香，好吃！，不同食材的组合配搭，不论是汤品，甜点，各种食材，不同的表现形式都要能够紧紧抓住人的眼球和味觉，菜持续的摆上，三姐妹的开胃凉菜，有：五绺j丝、熏干鸭、肘花红油牛腱子r、水焯鲜小河虾、拌干丝、椒油笋丝掐菜、花椒油白菜丝、凉拌藕片、金糕梨丝。
一名穿着好似商人的评委看了看简单几盘凉菜，不禁赞叹三姐妹的准备，荤菜包括j鸭猪牛r和河鲜，素菜咸辣甜口均有，搭配非常合理。
那名商人夹起面前的金糕梨丝送入嘴中，红白相间的金糕丝和鸭梨丝爽口清脆，甜香直入心脾，不禁点头称赞。
旁边一名长者慈眉善目的老年评委见状道：“这金糕在民间也叫山楂糕，有回乾隆爷外出游园，用膳时因食欲不振没有胃口，后来那义斋的师弟御膳房吴师傅做了这道金糕梨丝，结果乾隆爷吃后食欲大开，可见此菜非常爽口。”
老人道：“那是乾隆三十八年的事情了，从那以后，此菜在秋冬季时成为酸甜口味开胃凉菜首选。”
一名评委问道：“观这金糕颜色红里透着金黄，是山楂所做吧，但是如何做成这样糕的形状那？”
穿着商谓的评委道：“是啊，我知道这金糕有八宝金糕、桂花蜜糕、水晶金糕、改良花糕很多品种，里面加了果脯、果浆、桂花蜂蜜等物，味道有别，各具特色。但怎么制作的还真是不知道啊。”
那三姐妹中的二娘不避讳的道：“其实这金糕是精选原料、细致加工，原料很简单就是山楂红果和白糖两种，先把红果洗净放在锅中煮熟，去掉皮核，碾成果酱，在加入适量白糖和其他辅助的原料，最后凝固便成金糕，这酸酸甜甜的金糕便做好了。”
老人道：“原来原料很简单，看来关键是做工了，这金糕梨丝便是把金糕和梨都切成细丝，放入少许白糖，搅拌即成，白里夹红，非常好看，食之甜中略酸，如此清淡自然让人食后食欲大振。”
恰在这时洪十三做的主菜上来了，‘蒜蓉开背大头虾’冒着热气上桌，圆盘中间是用冬瓜和胡萝卜精心雕刻而成的深海冲天盘龙食雕，围绕着十二只海里很难捕捞到的深水大头虾，摆成一盘，大虾开背剖成两半，里面用蒜蓉砌满，烧出来分外的香。
洪十三授意让众评委
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