苏安然又用第一泡茶水烫杯,同时迅速转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花欢舞,用高冲法再次将壶中注满热水,执壶沿茶船运行一周,滴尽壶底的水滴,以免水滴落入杯中。将三只杯子放在茶盘之中,循环斟茶,目的是为了使茶浓度均匀,且低斟不使茶的香气过分散开,茶汤将尽,将茶壶中的所剩下的茶水,斟于每一杯中,这些是全壶中的华:“此为韩信点兵。”
王浮生赞许的点了点头道:“然然的茶道,不输专业人士。”
苏安然笑了笑,将第一杯茶递给了王浮生。
王浮生食指和拇指扶住杯沿,中指抵住杯底,轻轻啜了一口。
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