过了几天,夏安在京城转的差不多了,便来紫薇这回话。
夏安组织了下语言,对紫薇说道:“如今城里做茶生意倒是挺多的,有茶馆有茶楼有茶园。”
“有什么区别?”紫薇问道。
“这茶馆一般里面的东西比较便宜,面对的也多是普通百姓,这种在城里的话多是支几张桌子几把椅子就能开个小店。茶楼的话往往有专门的楼面,面向的也主要是有些文人墨客或者是勋贵子弟,茶园的话除了饮茶之外主要是还有戏班子唱戏。”
紫薇沉吟了一会,开口说话:“这样说的话,茶园自然是不能开的,茶馆嘛面向的客人又有些低,只怕流通的消息用处也不大,茶楼比较合适了?只是这茶楼的投入和酒楼比起来如何?”
夏安对这些都有调查,便回答道:“楼面的话,酒楼多讲究热闹,茶楼的话清幽一点也无妨。酒楼饭菜要想打出名号是需要时间的,茶楼的话若是有名士来这里饮茶,就能容易些。”
紫薇叹了一口气:“名士是这么好请的吗?但是不管怎么算,终归是茶楼的成本低一些,那就茶楼吧,也没什么其他选择了。”
“小小姐既然已经决定了,那我就去办了。”夏安如是说道。
“我都说过好几次了,安叔你叫我紫薇就好。”
夏安看起来略略有些局促,躬了下身就离开了。
紫薇转头向一直在一边听的秋卉说道:“这几日都是卉姨把这院子整理起来,卉姨若是累了就休息吧,也不必在这陪着我。”
等他们二人都出去了,紫薇才叹了一声。她的眼里流露出一丝茫然。
虽然雨荷将身契还给秋卉夫妇,但是这么多年,紫薇同秋卉她们终究有着主仆之分。
雨荷这么做,无非是希望秋卉她们念着情分照顾紫薇。否者紫薇一个弱女子,就算手上有身契,始终都有可能被欺凌。
既然不一定弹压的住,那自然就要打感情牌了。这也是紫薇执意让他们改了称呼的原因。
但是就算是这样,紫薇还是无法抑制的感到心累和失落,或者说,是对自己的失望吧。
夏安的办事能力的确是夏家数一数二的,茶楼的事情,没多久就办了起来。
整个楼面的装修都是仿照济南那边的设计,在京城之中倒是别有风味。
“现在的问题就是怎么把招牌彻底打响了。”夏安来找紫薇回话。
紫薇考虑了一下说道:“京城之中王公贵族不计其数,也不知道哪一家酒楼是哪一户的营生,除了为了流水进账之外我们也是为了探探消息,没必要得罪贵人,也都不需要太大的名气。安叔,如果按照现在的情况发展下去,我的能不能坐到收支平衡?”
夏安想了想回话道:“收支平衡不难,京城之中茶楼这个行业的受欢迎程度是挺盛的,我们如果不求出头只想混个中等水准,想来问题不是很大。”
紫薇点了点头:“先经营一段时间看一看吧。”
就这样,茶楼便开了起来。紫薇既然不想惹人耳目,店里便走了中规中矩的路子。只是夏安到底是经营多年,又加上她家的茶楼很有济南的特色,一时间也算是蒸蒸日上。
二楼靠西边最里面的一个雅座,因用木屏风彻底与二楼走道隔开,因此乍一看并不太容易看出来那有个位子。且这个位子是从楼下账房通上来的,因此很是隐秘。这个位子便是留给紫薇的专用位。
紫薇时常来着坐坐,居高临下看看楼下的情况,也会关注一下她的隔壁屋——也即是最好的那间雅间的情况。
生意做起来了,自然就会有人眼红。即是在天子脚下,也免不了鱼龙混杂。茶楼蒸蒸日上,便难免要遇见地头蛇。
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