二十三、平行线(2)
沈星打开一看,是一本图文并茂的食谱。每一页都有贴照片,还有人亲手记录文字。上头都是一些家常菜,不过记录得十分用心,连惯用的调味料和独门腌渍的酱料都有写下来。
写字的人字迹娟秀,很有耐心的一笔一划完成这本书,沈星看得叹为观止。这些家常菜里头充满巧思,油糖盐减半还兼顾色香味,她想这本书的作者一定很喜欢做菜,而且还是个名厨之类的。翻到最后几页,做的是甜点,都是一些蛋糕类的,一页一个,一共有七个蛋糕。沈星看着照片上插的蜡烛,分别是三岁一直到九岁。她不知道这究竟是谁做的,直觉想,应该是余楠的母亲吧?
她知道余楠的母亲很早就过世了,也许这是她生前留下的记录,感觉她应该是个很温柔的人,怎幺就生出个混世魔王呢?沈星小心翼翼地将书放回原位。
下楼的时候遇到管家準备出门买菜,沈星一个冲动脱口而出:「买点茄子回来吧!我想吃。」
管家抬头看了站在楼梯上的沈星,点头答应就出了门。
管家将茄子买回来之后,沈星跟在她后头进厨房,兴致勃勃地说:「能不能让我做一道菜试试?」
管家将篮子里的菜一一取出整理,顺口问沈星想做什幺菜?
沈星说:「鱼香茄子!」
管家回答:「这菜我会做,不如太太先去客厅等。」
「不不!我想自己试试看!」
管家看她坚持,便退出厨房让沈星自己忙活去。她将脑子里背起来的食谱再重新顺了一遍,拿出茄子洗乾净切成条状。其实沈星上学的时候就参加过类似社团,所以做些简单的菜还难不倒她,以前大妈一家外出不在的时候,家里没有留人做饭给她吃,她从十二岁起就会自己在厨房切切煮煮了。长大之后沈义洋栽培她,砸钱让她去学厨艺,还被逼着去考了证照,后来才知道,他是别有用心,打算把女儿培养成能被他当作筹码利用的名媛淑女。
切完茄子,她把猪绞肉、蒜头、葱末、辣椒拌酱油一起下锅炒,直到逼出香味,想了想又加了点糖和酱油,她记得食谱里有写,因为酱油减半,所以收汁可能会不够多,要再加点高汤或水。沈星看看冰箱里似乎没有高汤,只好加了碗水下去,看酱汁煮得差不多了,她再把茄子放下去一起闷煮。
其实这道菜一点也不难,甚至照着食谱的做法做还有点简单。打开锅盖,看茄子已经软烂得差不多了,她才把洗乾净的九层塔放下去再翻炒个几下,就完成一道鱼香茄子。沈星看着菜餚顿时信心大增,其实用做菜来打发时间也挺不错的,还能顺便把荒废的厨艺拾回来,前提是她一个人吃得完这些吗?
沈星将菜端到餐厅,招来管家,让她尝尝味道。管家先是客气地直呼不用,但沈星坚持,管家只好拿起筷子吃了一块茄子试试味道。管家嚼了嚼没说话,沈星一脸期盼看着她,她才勉强说:「味道不错,不过太太以后还是交给我来吧?」
沈星高兴得合不拢嘴,和管家说:「妳看我成天关在家里不像个废人吗?难得我有兴趣做菜,你就让我做啊!而且做午餐和晚餐本来就不是妳的职责範围嘛!」
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