煎饼妹的开挂人生

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梅菜扣肉呀,烤乳鸽,蒸排骨呀,白切鸡呀……一道道经典粤菜大菜,代替了煎饼妹那边的腌制小菜,凑成了一份极其丰盛的盒饭。

而且,三肉菜一碗汤只比煎饼妹那边的羊蝎子贵了几块钱,味道也算比较不错。

食客两厢一对比,当然更愿意加几块钱,中午吃得更更丰盛一些了。

刘大海这个粤菜盒饭一推出来,煎饼妹的客流量就开始迅速减少。

说出来让人忍不住有些心寒,徐启正陆蓁蓁他们花了几个月的时间,打造出来的祖传秘制的牌子,就是比不上几块明晃晃的肉。

刘大海摆明了,就是在用价格优势欺负煎饼妹这边,可偏偏煎饼妹还就真跟他玩不起。他们也不愿意玩这种亏本赚吆喝的游戏。

徐启正和陆蓁蓁看着食客一天比一天少,一时半会儿,他们也想不出应对的办法来。

在这种情况下,徐启正只能改变战略,再次开始重视起早晨卖煎饼的项目。他还把一部分煎饼妹的员工调到了羊蝎子火锅城工作。

减少了一大批员工之后,他们店里只剩下小豆子,高明,大昭夫妇,赵雪菲。

一切都似乎又回来了最初的起点,徐启正又开始起大早,亲自带着兄弟们卖煎饼。

做这些事情,倒是也没觉得多委屈,反而让徐启正那颗浮躁的心,变得平静了下来。

他就像个朝圣者一样,回到最初的远点,重新寻找属于自己的路。

徐启正这番作为,在刘大海看来,就是徐启正被他们逼得缩了。

他也顾不得别的了,马上就跟宋美然汇报了他们的“战斗”成果。

宋美然一听说,煎饼妹被他们打击得又开始重新卖煎饼了。顿时,心里就特别高兴。

她就是要等着,陆蓁蓁什么时候会破产?她到要看看,阿孝会不会向她低头求饶?

宋美然很快就给刘大海下达了新的命令。以最快速度挤垮煎饼妹,不管砸多少钱,只要能看到效果。

刘大海很高兴地接受了这么个任务,他又借机捞了一大笔钱,在找到比较满意的货源之后,他也就开始肆无忌惮地以次充好,开始闷声赚大钱了。

食材不好,就会影响盒饭的品质。

可是,周师傅的徒弟却没有提醒刘大海。只是闷头指挥着厨师们用店里提供的食材继续干活。

刘大海很满意这位徒弟的识相。生意一天比一天火,似乎并没有受到影响。

陆蓁蓁把店里的情况看在眼里。

现在的情况就像是,对手开着汽车跟他们骑着毛驴的比赛跑一样,她觉得小舅舅暂时必开锋芒是对的。这并不是认输,而是等待着另一个生机。

陆蓁蓁觉得他们店里,本来就是经营以羊蝎子为主的快餐店。从现在开始改变方向,跟四季羊蝎子馆似的做炒菜盒饭一点都不现实。

她觉得又想从刘大海的围追堵截中,冲出来,其实还是得靠他们的羊蝎子合食。

陆蓁蓁敏感地再次想到了药膳羊蝎子。

赵雪菲这些日子一直在研究这个,已经有了好几种变化。

一种是加何首乌的,可以减肥美容的。另一种是加入党参,当归是补血益气的。成本已经降下来了,味道也调得差不多了。

因为小食店里有小舅舅坐镇,陆蓁蓁干脆就跟赵雪菲一起,在徐老爷子的指导下,争分夺秒地继续研究药膳食谱了。

陆蓁蓁和赵雪菲早就合作过,有小娅帮助,又有徐老爷子的帮忙。

很快,他们就有了新成果。把这件事跟徐启正一说,徐启正马上拍板决定上药膳羊蝎子。

在经过一段时间的被动挨打之后,煎饼妹小食店,开始推出绿色、养生、减肥、营养套餐。还是以羊蝎子定食为主,还是那些小菜,却加入了不同的补身药材。

煎饼妹也在祖传秘制羊蝎子价格不变的情况下,药膳羊蝎子套餐一推出就提价了,最低的药膳套餐是20元一份。

四季羊蝎子馆那边整天大鱼大肉的套餐,很多白领都吃多了,就有些受不了。

特别是一些怕胖的姑娘经完全无法忍受了,在这么下去不得肥死了?

于是,当煎饼妹的药膳羊蝎子打出牌子之后,有很多白领又回到了煎饼妹。

虽然,四季羊蝎子馆的药膳羊蝎子把人都吃恶心了。可是,煎饼妹做羊蝎子一向很有保证。很多客人都愿意相信徐氏羊蝎子的这个牌子。

于是,很快,煎饼妹就不再是继续挨打了。回来吃羊蝎子的客人越来越多,虽然目前还是四季羊蝎子馆占了上风。

可是煎饼妹也把客流量维持在一定范围之内。

刘大海那边一看,原本以为煎饼妹这边要被彻底打垮了,结果借着他做失败的药膳羊蝎子项目又死灰复燃了。

刘大海差点把鼻子气歪了。徐启正果然是挖了坑陷害他。

可是,到了现在又能有什么办法呢?横不能再去偷回菜谱吧?

刘大海干脆咬了咬牙,开始在盒饭里多加蔬菜,吸引那些爱美的姑娘。

可是,肉一少,这边被惯坏了的食客,马上就掉头去对面吃更便宜的羊蝎子去了。

就像是走进了一个死胡同里,好像他们店里,喜欢吃肉的和喜欢吃菜的不能并存。

刘大海翻来覆去的琢磨,又想出了一办法。

除了三荤菜超级豪华大饭盒,再弄出了一混两素的饭盒来,减价到15块钱。

第131章 反击

刘大海这么一折腾,在后厨工作的厨师们

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