害，配方就是周家席面的关键，答应无论如何都会帮这个忙，周士文娘做的席面好，为人爽快，近日称赞的人多，连铺子的生意都好了，他没见过黄寡妇，只是和周士文打了几年交道，想来她是个不错的人，才教得出这么好的儿子。
周士文再三感谢，隔天就让人给她娘捎信，城西有户人家下个月嫁女，想做八桌席面，问黄菁菁得不得空。
黄菁菁收到消息欢喜不已，家里的石磨打完了，比村里磨坊的石磨小很多，不用多大的力就能推动，黄菁菁将其安置在后院，往后可以放心大胆的磨米粉佐料了，石磨打好，村里好些人来看热闹，明里暗里捧着黄菁菁，夸她福气好，儿子孝顺，栓子以后考上秀才，她就是秀才奶奶了，所谓伸手不打笑脸人，黄菁菁皮笑肉不笑的掀了掀嘴皮子，“什么秀才奶奶，八字还没一撇呢。”
天儿越来越热了，人人手里拿着扇子，树林竹林坐满了人，太阳落山，河边更是成群结队洗澡的，周家院子看热闹的人，天黑十分才全部走了，黄菁菁累得精疲力尽，和一群人精说话，不用点心思就被带阴沟里去了。
人走了，一家人才围在桌前吃饭，周士仁去山里捡了几朵菌子，熬了一锅菌子蛋汤，蒸了一小蒸笼馍馍，一家人分着吃。
“下个月初十八桌席面，我就不去了，老二和老三去，你们三个人，忙不过来的话把老三媳妇娘家兄弟叫上。”黄菁菁喝了一口蛋汤，慢慢看向周士武，“哪儿不懂的问老三，别什么事都要我亲力亲为，你们两兄弟商量着做，之前我炒菜你们也看着，佐料就那几样，看着放就是了。”
八桌席面，周士武完全应付得过来。
周士武绷着脸，没料到黄菁菁这么快就让他出去独当一面，心里不紧张是假的，他沉吟道，“娘，我还没试过炒菜，会不会味道不好遭人嫌弃，不如您这次跟着去，我和三弟在旁边好好学，下次，下次的时候我们去？”
没了黄菁菁，做事好像没有主心骨，他心头有些虚，底气不足。
“菜地的菜不是都能吃了吗，一天炒几碗，佐料的分量自己惦量，哪是看着我就学会的？”看再多遍都不如自己动手来得快，如今家里有了石磨，她寻思着把所有的佐料都磨成粉，让人更难琢磨。
周士武皱了下眉头，要他挑大梁，他怕砸了黄菁菁的招牌，忐忑道，“娘，人家请的是您，我和三弟去会不会不太好？”
“什么好不好的，青出于蓝而胜于蓝，你们连我这个老婆子都比不过？明天开始，你和老三做饭炒菜，把炒的菜端上来我尝尝，既想靠着这门手艺挣钱，不费些功夫怎么成，就这么说好了。”黄菁菁语气沉重，不容人反驳，周士仁听到自己也要学，脸跟吃了黄连似的拧成了一团，小心翼翼道，“娘，我就不用了吧，二哥会就行了，我给二哥打下手。”
“打下手也得学，都给我学会了，我一大把年纪这几年东奔西跑没问题，再老些走不动了你们背着我去啊。”黄菁菁倪了周士仁眼，这个三儿性格太懦弱，只盼着到处跑，见识多了，能开朗胆大些。
这件事就这么定下。
第二天中午，东西边的灶房升起了阵阵黑烟，周士武带梨花，平时没有炒菜的习惯，都是放锅里加水煮，煮熟了抹点盐就吃，周士仁和他差不多，如今要炒菜，二人不得其法，灶眼里的火大了，放的油少，菜下锅就呲啦呲啦响着，然后冒青烟。
黄菁菁炒菜的时候火更大，甚至蔓延至锅面上，炒出来的菜色香味俱全，而周士武和周士仁，菜糊了不说，盐没搅拌匀，有些吃着没味儿，有些咸得牙疼，黄菁菁尝了两口，让他们自己吃。
周士武和周士仁苦不堪言把自己炒的菜吃得丁点不剩。
晚上，照样如此，只是周士武善于观察，把火由大火转成了小火，菜丢得少，刚洗出来的菜上滴着水，呲啦呲啦响，但没有胡，只是炒熟的味儿不如黄菁菁炒得好吃，周士仁没什么长进，一碗菜，胡得不成样子。
周士武以为黄菁菁会称赞他，毕竟，他的菜味道不好，但颜色看上去有所改善，但他想错了，黄菁菁训斥得更厉害，“炒菜炒菜，谁要吃你的水煮菜，白滋白味的，入席的人看着就没食欲。”
周士武一脸悻悻，调转视线，落在周士仁跟前的碗里，“怎么着，你一碗菜走到黑是不是，你媳妇在边上，有嘴巴不会问啊。”
二人炒的菜，二人吃，黄菁菁尝都没尝。
第三天，二人继续炒菜，周士武狠了心，多添了油，菜有所改善，只是水多，仍然被黄菁菁嫌弃，而周士仁，老老实实的，炒的菜一如既往的胡。
黄菁菁没有指点他们，任由他们自己摸索，周士武心思转得快，懂得不断调整和尝试，七八日后，炒出来的菜就能入嘴了，只是厨艺时高时低，黄菁菁让他去河边网鱼，炒了菜，又开始做鱼......
村里的人慢慢发现了，周家飘出来的香味愈发浓郁，便是淡淡的胡掉的味道都没有了。
黄寡妇在教两儿子做菜，村里人都闻着味儿了，于是，上门打听的人又多了起来，正值酷暑，串门的人不多，周家檐廊坐满了人，孙婆子来得最是勤快，从早到晚，除了三顿饭，恨不得晚上都和黄菁菁睡一起，孙达做了两天帮工，得了六文工钱不说，还分到了两碗肉，一家人跟着沾了光，都是黄菁菁的功劳。
眼瞅
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