也不怪马克尔,之前为了一道自主自创的菜一直在闭关完善,否则也不会连博古斯世界烹饪大赛的评委席都拒绝。
厨艺圈的消息都有些滞后,加上他在大赛开始之前就离开了西班牙,自然也就没有收到什么消息了。
到了华夏,说句实话,马克尔的中文水平一点也不好,看不懂华夏的新闻,来了十几天只顾着乱窜了。
加上大赛结束以后,马克尔还迷路在其他城市,要不是他的侄子亲自去带他回蓉城,这会还不知道在哪个城市浪呢。
跟居曼李不同,对于华夏饮食文化他还是比较认同的,也不会认为世界上就西班牙餐、法餐是最好,因此打算如果袁州表现好的话,就收个记名弟子,顺便跟徒弟多多了解一下华夏饮食,说不定可以对于新菜有什么灵感。
马克尔顿了顿,回头对着胡安道:“胡安,你说的是这家店吧?”
没错马克尔的侄子就是胡安,自从跟林晚一起在厨神小店扎根以后,那是连国都不回了,起来转圈。”高斯问。
欧洲厨师圈的事都知道,这马克尔除了厨艺出名外,都知道他吃到喜爱的食物,难以言表下会站起来转圈。
在马克尔最出名的时候,马克尔圈成为厨师最好的评价之一。
“我认为会。”居曼李毫无疑问地回答。
“我也认为会。”高斯点头笑了笑。
两人狼狈为奸的想看看马克尔被美食征服,没见过世面的模样。
随着早餐一碗碗的端上来,马克尔很快就被一股鲜到极致的味道给吸引了,不由自主地吸了吸鼻子,还没有来得及转头,就看到了端到面前的食物。
玉瓷搬的大碗,里面清澈的汤汁,雪白细腻的面条,红色虾仁,暗色的仿佛粉末状的东西,还有翠绿的葱花,各种颜色搭在一起,看起来既和谐又十分突出。
“这个颜色构图,很有水准,味道也很香。”马克尔道。
他觉得这个店虽然小,但是厨师的水平也是相当够的,要不是早餐被侄子交代了好几遍不能点餐,他早就想试试法式白酒贻贝这道菜了,他是真的好奇。
别看他是西班牙皇室御厨,但是他最擅长的菜系其实是法餐和西班牙菜兼容并蓄的,不然也不会跟居曼李干上了。
居曼李瞧不上他既精于法餐又精于西班牙菜,认为除了法餐以外,其他的没什么好研究的,因此是属于历史问题了。
而且法式白酒贻贝是马克尔的拿手菜,要不然也不会听侄子说了那么一句就匆匆一个人赶来,虽然新菜处于瓶颈期也是一个重要原因。
马克尔的拿手菜侄子胡安,不说月月都吃,那也是经常能够吃到的,还能说他在这里吃到的是最好吃的,自然是好奇的。
抱着这样的想法,马克尔别扭地拿起筷子慢慢缠了一筷子面条在上面,打算开吃了。
完全没注意到他对面的好朋友,已经稀里哗啦地吃了一半了,眼睛还时不时看他的碗一眼,什么意思不言而喻。
缠面条的时候,暗褐色的粉末被缠到了面条上,还零星地沾了一些葱花在上面。
马克尔将面条送入嘴中,这是他第一次吃华夏的面食,本来以为面条细细白白的,应该很绵软才对,但是吃到嘴里才发现并不是。
……
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