军嫂翻身把歌唱

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…嗯,弄得很干净,不错,就是这土豆的块切薄点儿,好做,也好吃,你这个白菜丝切得太细了,太讲究了,大锅饭不用这样,切得稍微点儿也行……”齐嫂子看了看沈慧切的菜纠正道。

沈慧连连点头,食堂做饭和在家里确实不一样,将大块的土豆切薄,又将所需的葱姜蒜切好放一边。

出去转悠的大师傅走进来,看一眼沈慧,又将菜板子上的菜看一遍,半响点点头,说了声不错后去开炉子了。

那边淘好的高粱米饭也下锅了,齐嫂子特意将沈慧叫道她跟前,“你跟着我学学。”

齐嫂子除了要做猪肉炖粉条之外,还要做一个麻婆豆腐,这是一道四川菜,是齐嫂子跟他们村一个四川知青学的。

猪肉炖粉条很简单,又是家家户户冬天爱吃的。将猪肉在油锅里翻炒,加入各种调味料,炒熟之后锅里加满水,等到水开了之后加粉条,等到再一次开过锅之后就可以出锅了!

出锅之后,齐嫂子盛了点儿瘦肉和粉条让沈慧尝尝,确实挺好吃的,瘦肉鲜嫩,粉条软滑,比她妈做的还要好吃。

之后是麻婆豆腐,将提前准备好的牛肉碎翻炒后加入豆瓣酱,据说这豆瓣酱还是齐嫂子的婆婆做的,托人带过来的。

除了豆

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